Urodziła się w 1955 r. W 1978 r. ukończyła Technikum Sztuki Stosowanej im. Stepasa Žukasa w Kownie, gdzie uzyskała dyplom z dekoracji artystycznej. W 1984 roku ukończyła Litewski Państwowy Instytut Sztuki (obecnie Wileńska Akademia Sztuki) na kierunku scenografia (pod kierunkiem Reginy Songailaitė-Balčikonienė). Od 1984 roku pracuje jako malarka w wileńskim teatrze "Lėlė", oprócz spektakli projektuje reklamy i publikacje teatru.
Paukštienė reżyserowała sztuki, projektowała scenografię do spektakli w Teatrze w Wilnie, Litewskim Państwowym Teatrze Dramatycznym, Teatrze Wozów Lalkowych w Poniewieżu, Państwowym Teatrze Lalek w Kownie, Telewizji Litewskiej, Narodowym Teatrze Bibliotecznym im. Martynasa Mažvydasa "Berniukas Žirniukas". Ilustrował książki, tworzył plakaty i instalacje z rzeźb papierowych. Od 2004 roku jest członkiem Litewskiego Narodowego Centrum UNIMA.
Nagrody / wyróżnienia:
2016 Nagroda Kultury i Sztuki Rządu Litewskiego;
2012 Dalia Tamulevičiūtė Professional Theatre Festival Prize ("For Unexpected Interpretation of a Children's Performance") za spektakl "Mushroom War" (Vilnius Lėlė Theatre);
2011 festiwal teatralny "vaidiname zemdirbiams" (Rokiškis) nagroda za spektakl "Grybų karas" (wileński teatr "Lėlė");
2009 Wyróżnienie Jury i dyplomy Polunima (Polski Związek Lalkarzy) za spektakl "Białe bajki" (Wileński Teatr Lalek) na międzynarodowym festiwalu "Kon-teksti" w Poznaniu (Polska);
2007 Złoty Krzyż Sceniczny za maski, lalki i scenografię w spektaklu "Doktor Dolitlis" (Wileński Teatr Lalek);
2006 - I nagroda w Międzynarodowym Konkursie na Plakat Teatralny (organizowanym przez Związek Artystów Litewskich i Litewski Państwowy Teatr Dramatyczny) za plakat na Festiwal Teatrów Marionetek upamiętniający 100. rocznicę urodzin Stasysa Ušinskasa;
2000 nagroda na festiwalu teatralnym "Vaidiname zemdirbiams" (Rokiškis) za sztukę "Trys parššiukai" (wileński teatr "Lėlė").
