Amerykański piosenkarz, autor tekstów, kompozytor i aktor. Ma niepowtarzalny głos, który krytyk Daniel Durchholz opisał jako "brzmiący, jakby był moczony w beczce po burbonie, pozostawiony w wędzarni na kilka miesięcy, a następnie wyniesiony na zewnątrz i przejechany przez samochód". Muzyki nie da się opisać jednym słowem, to mieszanka różnych stylów: rocka, bluesa, jazzu, wodewilu i eksperymentalnej, bliskiej stylowi industrialnemu, muzyki groteskowej Teksty Veitsa są często groteskowe i dziwne, ale tworzy też bardziej tradycyjne ballady. Jego muzyka, choć rzadko słyszana w radiu czy telewizji, wywarła ogromny wpływ na innych, bardziej znanych muzyków. "Jersey Girl" Waitsa była później coverowana przez Bruce'a Springsteena, "Ol' '55" przez The Eagles, "Downtown Train" przez Roda Stewarta.
