Znana na całym świecie dyrygentka Gianna Fratta w wieku 9 lat postanowiła poświęcić swoje życie dyrygenturze. Po ukończeniu studiów prawniczych, niezwykle utalentowana dyrygentka rozpoczęła i ukończyła dodatkowe studia w zakresie fortepianu, kompozycji, dyrygentury chóralnej i orkiestrowej.
Gianna była gościnnym dyrygentem wiodących orkiestr na całym świecie, w tym Berlińskiej Orkiestry Symfonicznej, Orkiestry Makau, Królewskiej Akademickiej Orkiestry Symfonicznej, Państwowej Akademickiej Orkiestry Symfonicznej Federacji Rosyjskiej, Orchestre National d'Île-de-France i Orkiestry Filharmonicznej Montevideo. Ostatnie występy zabrały Giannę do głównych teatrów na całym świecie, w tym Carnegie Hall (Nowy Jork), Teatro Coliseo (Buenos Aires), Teatro Solis (Montevideo), Seoul Art Centre (Seul), Opera Theatre (Hong Kong), Smetana Hall (Praga) i Teatro Municipal (São Paolo), gdzie współpracowała z artystami o międzynarodowej renomie.
W swoich rodzinnych Włoszech dyrygowała najważniejszymi orkiestrami i zespołami, w tym Rai Orchestra Turin, Orchestra del Teatro dell'Opera (Roma), Orchestra Sinfonica of Milano, Orchestra Toscanini (Parma), Orchestra Regionale Toscana (Florencja), Orchestra Teatro Petruzzelli (Bari), Sicilian Symphony Orchestra (Palermo) i Pomeriggi Musicali (Mediolan), by wymienić tylko kilka. Jako pasjonatka repertuaru symfonicznego, Gianna posiada rozległy repertuar i w swojej karierze dyrygowała najważniejszymi dziełami okresu romantyzmu i XX wieku.
Wśród solistów, z którymi współpracowała są Martha Argerich, Gidon Kremer, Sergei Krylov, Raina Kabaiwanska i Renato Bruson. Jej działalność operowa obejmuje takie produkcje jak Nabucco (reż. Pierluigi Pizzi), Madama Butterfly (reż. Daniele Abbado), La fanciulla del West (reż. Renzo Giacchieri), Norma, Tosca, I pagliacci, Cavalleria rusticana, Falstaff, Il tabarro, Suor Angelica, Il segreto di Susana, Gianni Schicchi, Aida, Carmen, L'elisir d'amore, Turandot, La traviata, Czarodziejski flet, Wesele Figara, Bursztyn sewilski, Kopciuszek i Il trittico Pucciniego (w reżyserii Daniele Abbado), z których ta ostatnia zdobyła nagrodę dla najlepszej koreańskiej produkcji operowej w Seulskim Centrum Sztuki. W sezonie 2023/2024 Gianna wystąpi na różnych koncertach symfonicznych i otworzy dwa prestiżowe włoskie teatry operowe: w Fondazione Arena di Verona poprowadzi Il parlatore eterno Ponchiellego, połączoną tego samego wieczoru z Il tabarro Pucciniego, a w Teatro Lirico G. Verdi w Trieście poprowadzi nową produkcję Manon Lescaut. Pasjonatka znaczenia edukacji muzycznej w dzisiejszym społeczeństwie, Fratta wykładała na Sungshin Women's University w Seulu w Korei, a obecnie jest katedrą kompozycji w Konserwatorium Muzycznym w Foggii. Z biegiem lat Fratta wydał nagrania i płyty DVD w takich wytwórniach jak Brilliant Classics, Velut Luna, Bongiovanni, Amadeus, Classica HD, Sony Classical i Arcana.
