był estońskim aktorem. Jego nazwisko czasami pojawia się jako Yuri Yevgenyevich Yarvet, co jest niepoprawną transliteracją wsteczną z rosyjskiej transliteracji Юри Евгеньевич Ярвет. Jego nazwisko rodowe brzmiało Georgij Kuzniecow, a estońską formę przyjął w 1938 r.
Matka Järveta była Rosjanką, podczas gdy jego ojciec był prawdopodobnie etnicznym Niemcem, który wyemigrował z Lotaryngii.
Järvet jest najbardziej znany na Zachodzie z roli doktora Snauta w Solaris Andrieja Tarkowskiego, ale zagrał w wielu innych filmach zarówno w języku rosyjskim, jak i ojczystym estońskim. W 1975 roku otrzymał tytuł Ludowego Artysty ZSRR, a w 1981 roku Nagrodę Państwową ZSRR.
Järvet zagrał tytułową rolę w Królu Learze (1971), nakręconym w ponurych krajobrazach jego rodzinnej Estonii przez rosyjskiego reżysera Grigorija Kozincewa i wydanym w 1970 roku. Jego syn Jüri Järvet Jr. również zagrał w kilku filmach, w tym "Wszyscy moi Lenini" i "Chrustalow, mój samochód!".