jest angielskim reżyserem i producentem filmowym, teatralnym i telewizyjnym. Zdobył trzy nagrody Tony za pracę na Broadwayu i nagrodę Oliviera za pracę na West Endzie. Otrzymał trzy nominacje do Oscara dla najlepszego reżysera za filmy Billy Elliot (2000), Godziny (2002) i Czytelnik (2008).
W latach 2016-2020 wyprodukował i wyreżyserował serial telewizyjny Netflix The Crown, za który otrzymał jedną nominację do nagrody Gildii Producentów, jedną nagrodę Gildii Producentów, dwie nominacje do nagrody Primetime Emmy i jedną nagrodę Primetime Emmy za wybitną reżyserię serialu dramatycznego i wybitny serial dramatyczny. Daldry dołączył do elitarnego grona reżyserów, otrzymując nominacje za reżyserię w teatrze, telewizji i filmie.
Daldry rozpoczął swoją karierę jako praktykant w Sheffield Crucible w latach 1985-1988, pracując pod kierownictwem artystycznym Clare Venables. Kierował również produkcjami w Manchester Library Theatre, Liverpool Playhouse, Stratford East, Oxford Stage, Brighton i Edinburgh Fringe Festival. W latach 1992-1998 był dyrektorem artystycznym Royal Court Theatre, gdzie kierował programem rozwoju wartym 26 milionów funtów. Był także dyrektorem artystycznym londyńskiego Gate Theatre (1989-92) i Metro Theatre Company (1984-86). Obecnie zasiada w zarządzie teatrów Young i Old Vic oraz pozostaje dyrektorem stowarzyszonym Royal Court Theatre. Był profesorem wizytującym Camerona Mackintosha w dziedzinie współczesnego teatru w 2002 roku w St Catherine's College w Oksfordzie.
Daldry zadebiutował jako reżyser filmu fabularnego Billy Elliot (2000), który zapoczątkował karierę filmową Jamiego Bella. Jego kolejnym filmem były Godziny, które przyniosły Nicole Kidman jej pierwszą nagrodę dla najlepszej aktorki podczas rozdania Oscarów. Następnie wyreżyserował sceniczną adaptację musicalu Billy Elliot, a w 2009 roku jego praca przyniosła mu nagrodę Tony dla najlepszego reżysera musicalu. Wyreżyserował także film The Reader (2008), oparty na książce o tym samym tytule, z Kate Winslet, Davidem Krossem i Ralphem Fiennesem w rolach głównych. Film zdobył nagrodę Oscara dla najlepszej aktorki dla Kate Winslet. Czwartym filmem Daldry'ego był Extremely Loud & Incredibly Close, adaptacja książki o tym samym tytule napisanej przez Jonathana Safrana Foera, z udziałem Toma Hanksa, Sandry Bullock i Maxa von Sydowa. Scenariusz został napisany przez Erica Rotha. Film otrzymał nominację dla najlepszego filmu podczas 84. ceremonii rozdania Oscarów oraz nominację dla von Sydowa dla najlepszego aktora drugoplanowego.
Daldry miał początkowo wyreżyserować spin-off Gwiezdnych Wojen o kultowej postaci Obi-Wana Kenobiego, ale film został później porzucony z powodu komercyjnej porażki Solo: A Star Wars Story, a Daldry powiedział, że anulowanie filmu zmiażdżyło go i Hosseina Aminiego. Pomysły z pierwotnie planowanego filmu Daldry'ego zostały jednak wykorzystane w limitowanej serii Obi-Wan Kenobi Disney + w reżyserii Deborah Chow i wydane w 2022 roku, za które Daldry otrzymał kredyt jako producent konsultacyjny. W lipcu 2022 roku ujawniono, że Daldry będzie współpracował z Sonią Friedman nad stworzeniem sztuki opartej na hitowym programie telewizyjnym Netflix Stranger Things.[8] Sztuka zatytułowana Stranger Things: The First Shadow miała swoją premierę w grudniu 2023 roku w Phoenix Theatre na londyńskim West Endzie.
