Jest międzynarodowym prawnikiem, pisarką oraz współzałożycielką i dyrektorem Guernica37 International Justice Chambers, Almudena Bernabeu była dyrektorem Transitional Justice Program w Center for Justice and Accountability (CJA) do 2017 roku. Jest laureatką nagrody Letelier-Moffitt Human Rights Award 2015.
Początkowo wykształcona w swojej ojczystej Hiszpanii, Bernabeu uzyskała tytuł LLM na University of Valencia School of Law i jest członkiem izb adwokackich w Walencji i Madrycie, a także American Bar Association. Bernabeu przypisuje się sukcesy w ponad tuzinie głośnych spraw dotyczących praw człowieka, w tym w sprawie ludobójstwa w Gwatemali, kluczowej dla niedawnego procesu byłego prezydenta Efraína Ríosa Montta.
Jako dyrektor ds. wymiaru sprawiedliwości w okresie przejściowym w amerykańskiej organizacji Center of Justice &.Jako dyrektor ds. sprawiedliwości okresu przejściowego w amerykańskiej organizacji Center for Justice & Accountability, pani Bernabeu z powodzeniem prowadziła kilkanaście spraw cywilnych wniesionych na podstawie Alien Tort Statute i spraw karnych w Europie na podstawie zasady uniwersalnej jurysdykcji, aby pomóc ofiarom w osiągnięciu prawdy i odpowiedzialności za zbrodnie międzynarodowe.
Bernabeu pracuje w Kolumbii od 2010 r., kiedy to złożyła pozew przeciwko byłemu członkowi paramilitarnych oddziałów Carlosowi Mario Jiménezowi alias "Macaco" - ekstradowanemu do Stanów Zjednoczonych - za zabójstwo adwokat Almy Rosy Jaramillo i popularnego przywódcy Eduardo Estrady. Bernabeu była aktywnie zaangażowana w proces Justicia y Paz, a obecnie znajduje się w centrum wysiłków na rzecz prawdy i sprawiedliwości zaprojektowanych w porozumieniu pokojowym z 2016 r., zapewniając wytyczne prawne i techniczne zarówno instytucjom przejściowym, jak i organizacjom afro-descendentnym, tubylczym i chłopskim z obszarów wiejskich Kolumbii. W wyniku tego procesu w czerwcu 2019 r. społeczności etniczne Buenaventury i północnej Cauca złożyły cztery raporty prawne dotyczące zbrodni przeciwko ludzkości popełnionych w ich regionach przed Specjalnym Sądem Pokoju (JEP) i Komisją Prawdy (CEV); przełomowe wydarzenie mające na celu zagwarantowanie skutecznego udziału tych ofiar w kolumbijskich mechanizmach przejściowych. Obecnie zespół Almudeny współpracuje z organizacjami ofiar z Montes de María i Putumayo w celu złożenia szczegółowych raportów prawnych dotyczących zbrodni przeciwko ludzkości popełnionych w tych regionach przed JEP i CEV. Pod kierownictwem Bernabeu Centrum Guernica podpisało protokoły ustaleń z JEP i CEV oraz zbudowało długoterminowe sojusze z instytucjami akademickimi, takimi jak Instytut Studiów Międzykulturowych Uniwersytetu Javeriana w Cali, aby przyjąć multidyscyplinarne i etniczne podejście do swoich dochodzeń.
W Chile, Bernabeu prowadziła dochodzenie i dostarczyła istotnych dowodów w celu uzyskania wyroku cywilnego przeciwko Pedro Barrientosowi Nuñezowi, byłemu porucznikowi chilijskiej armii odpowiedzialnemu za torturowanie i zamordowanie popularnego piosenkarza Víctora Jary.
Między innymi, w Gwatemali, Bernabeu prowadziła dochodzenie i ściganie ludobójstwa popełnionego na Majach. W 2011 roku ta ważna sprawa była tematem filmu dokumentalnego Granito: How to Nail a Dictator. Proces przed hiszpańskim sądem krajowym dał ofiarom możliwość opowiedzenia swoich historii i przedstawienia "prawdy" o jednym z najciemniejszych rozdziałów najnowszej historii Gwatemali. Dochodzenie to odegrało kluczową rolę w skazaniu byłego dyktatora Gwatemali Efraína Riosa Montta za ludobójstwo.
Od 2003 roku Bernabeu był także głównym oskarżycielem w sprawie przeciwko salwadorskim urzędnikom za masakrę księży jezuitów w 1989 roku. W tym incydencie uzbrojeni członkowie armii Salwadoru, wykonując rozkazy Najwyższego Dowództwa Wojskowego Salwadoru, wtargnęli do rezydencji jezuitów na Universidad Centroamericana w San Salvador i rozstrzelali sześciu księży jezuitów, gosposię i jej córkę. Atak ten stanowił punkt zwrotny w konflikcie w Salwadorze. W wyniku tych dochodzeń amerykański sąd zatwierdził ekstradycję pułkownika Inocente Orlando Montano do Hiszpanii, aby stanął przed hiszpańskim sądem krajowym, proces, który odbył się w czerwcu i lipcu 2020 r. i zakończył się skazaniem oskarżonego na 133 lata więzienia za pięć zbrodni zabójstw terrorystycznych. Bernabeu kierował prywatnym oskarżeniem w tej sprawie, jednocześnie współpracując z salwadorskim społeczeństwem obywatelskim w celu wspierania i wzmacniania inicjatyw na rzecz odpowiedzialności w tym kraju. Wśród tych inicjatyw Bernabeu współpracuje z organizacją ofiar, aby aktywnie wspierać przestrzeganie przez państwo salwadorskie orzeczenia Sądu Najwyższego w sprawie niekonstytucyjności ustawy o amnestii (2016). Ponadto Bernabeu zapewnia pomoc techniczną w zakresie ścigania przestępstw dla Biura Prokuratora Generalnego w Salwadorze.
Praca Bernabeu odegrała kluczową rolę w zapewnieniu deportacji z Florydy do Salwadoru w 2015 r. Carlosa Eugenio Videsa Casanovy, byłego ministra obrony zamieszanego w "pozasądowe zabójstwa i tortury" podczas wojny domowej w Salwadorze w latach 1980-1992, według amerykańskiego Urzędu Imigracyjnego i Celnego. Kolejnym osiągnięciem Almudeny Bernabeu było postawienie przed sądem osób odpowiedzialnych za ludobójstwo Majów w Gwatemali. Sprawa trafiła przed hiszpański sąd krajowy. Jednym z oskarżonych był Efraín Rios Montt, były dyktator Gwatemali.
Zespół prawników pracujących w G37 Despacho Internacional, wraz ze swoim londyńskim partnerem Guernica37 International Justice Chambers, badał zbrodnie międzynarodowe popełnione w Syrii od marca 2011 r., na żądanie rodzin ofiar, w celu osiągnięcia odpowiedzialności i promowania procesów sprawiedliwości przejściowej, po zakończeniu działań wojennych.
W dniu 31 stycznia 2017 r., w wyniku tych dochodzeń, G37 Despacho Internacional złożyła skargę do hiszpańskiego Sądu Krajowego przeciwko członkom syryjskich sił bezpieczeństwa i wywiadu wojskowego na podstawie ich domniemanej odpowiedzialności za popełnienie zbrodni terroryzmu państwowego. Skarżąca - siostra obywatela Syrii arbitralnie zatrzymanego, torturowanego i straconego w areszcie śledczym w Damaszku - jest ofiarą narodowości hiszpańskiej.
Od lutego 2019 r. zespół Bernabeu współpracował z nikaraguańskimi organizacjami w celu stworzenia i rozwoju sojuszu o nazwie "Koalicja na rzecz sprawiedliwości w Nikaragui" (CJN), mającego na celu rozpoczęcie dochodzeń i procesów odpowiedzialności w celu promowania zmian i przekształceń wzmacniających praworządność w kraju, zwłaszcza po brutalnym stłumieniu demonstracji w 2018 r. przez państwowe siły bezpieczeństwa.
Odbierając Nagrodę Praw Człowieka Letelier-Moffitt 2015, Bernabeu wyjaśniła swoją pasję do stawiania osób łamiących prawa człowieka przed wymiarem sprawiedliwości:
"Nie chcę zajmować się biednymi lub tymi, którzy byli torturowani lub wykorzystywani .... Chcę, żeby ten głupi świat przestał znęcać się nad ludźmi ... . Chcę pomóc osobie, której dziecko zaginęło - oczywiście. Ale moim najsilniejszym poczuciem tego, kim jestem, jeśli chcę być bardzo uczciwy, jest to, jak mogę walczyć i powiedzieć światu, że ten [przekleństwo] faktycznie nakazał te zniknięcia i pozbycie się tych 18-letnich uczniów?"