Ann-Christin Rommen studiowała teatrologię, film i telewizję na Uniwersytecie w Kolonii i pracowała jako asystent reżysera w teatrze Schauspielhaus w Kolonii. Od 1983 blisko współpracuje z Robertem Wilsonem, z którym wyreżyserowała ponad pięćdziesiąt produkcji na całym świecie. Reżyseria Ann-Christin Rommen pokazywana była w Europie, Azji i Australii. Wykładała także w Norweskiej Akademii Teatralnej.