Był francusko-amerykańskim aktorem, który wystąpił w ponad 80 filmach w latach 1920-1976. Po zdobyciu wykształcenia w dziedzinie dramatu, Boyer rozpoczął karierę na scenie, ale w latach 30. odniósł sukces w amerykańskich filmach. Jego niezapomniane kreacje były jednymi z najbardziej chwalonych w tamtym okresie, w dramatach romantycznych, takich jak Ogród Allaha (1936), Algier (1938) i Romans (1939), a także w thrillerze Gaslight (1944). Otrzymał cztery nominacje do Oscara dla najlepszego aktora. Wystąpił również jako on sam w sitcomie CBS I Love Lucy.
