Jest francuską reżyserką filmową i scenarzystką. Najbardziej znana jest ze swojego debiutanckiego filmu fabularnego Revenge z 2017 r., za który otrzymała nagrody na niezależnych festiwalach filmowych na całym świecie. Jej drugi film fabularny The Substance (2024), feministyczny body horror z Demi Moore w roli głównej, był pokazywany w konkursie głównym na Festiwalu Filmowym w Cannes w 2024 roku, gdzie Fargeat zdobyła nagrodę za najlepszy scenariusz.
Fargeat wymienia Davida Cronenberga, Johna Carpentera, Davida Lyncha i Michaela Haneke jako twórców, którzy wywarli na nią wpływ, a także przypisuje kilku południowokoreańskim filmowcom inspirację stylistyczną.
Fargeat urodziła się i wychowała w Paryżu. Zdecydowała się zostać filmowcem, gdy miała 16 lub 17 lat. Studiowała w Paryskim Instytucie Studiów Politycznych, zanim rozpoczęła pracę na planie filmowym. Później uczęszczała do La Fémis, prestiżowej szkoły filmowej w Paryżu. Podczas pobytu tam została wybrana do Atelier Scénario, rocznego warsztatu scenopisarskiego, gdzie powiedziano jej, że jej scenariusz nigdy nie zostanie nakręcony ze względu na jego brutalność i grafikę. Podczas uczęszczania do La Fémis, Fargeat i grupa jej przyjaciół reżyserów stworzyli kolektyw o nazwie La Squadra, w którym wszyscy próbowali wspólnie zmontować swoje filmy fabularne, napotykając podobne trudności, ponieważ każdy z nich chciał tworzyć filmy gatunkowe. Spotykali się dwa razy w tygodniu i zapraszali filmowców i profesjonalistów z branży, aby podzielili się z nimi swoimi historiami sukcesu, co pomogło im uzyskać bardziej realistyczne zrozumienie świata filmu, jego funkcjonowania i logistyki opowiadania ich historii.
Pierwszy film krótkometrażowy Fargeat Le télégramme został wydany w 2003 roku, film o dwóch kobietach czekających na dostawę listonosza podczas II wojny światowej. Film zdobył 13 nagród na kilku festiwalach filmowych.
W 2007 roku Fargeat współtworzyła Les Fées cloches z Anne-Elisabeth Blateau, komediowy mini-serial, który również wyreżyserowała.
Fargeat wydała swoją krótkometrażową kontynuację Reality+ w 2014 roku. Ta opowieść science-fiction otrzymała nominację do Nagrody Jury na Tribeca Film Festival.
Fargeat zadebiutowała pełnometrażowym filmem Zemsta (2017), feministycznym thrillerem o młodej kobiecie, która została napadnięta i pozostawiona na pewną śmierć. Zainspirowana filmami o zemście, takimi jak Kill Bill, Rambo i Mad Max, Fargeat była zainteresowana odkryciem postaci, która wydawałaby się "słaba" dla innych lub widzów, ale w trakcie filmu przeszłaby transformację w "rodzaj superbohatera", który wyruszyłby, by się zemścić. Film miał swoją światową premierę na Międzynarodowym Festiwalu Filmowym w Toronto w 2017 roku w sekcji Midnight Madness i został wybrany do pokazu na 23 kolejnych festiwalach filmowych.
Drugim filmem fabularnym Fargeata był The Substance (2024), feministyczny horror o ciele z udziałem Demi Moore, Margaret Qualley i Dennisa Quaida. Film miał swoją premierę w konkursie na Festiwalu Filmowym w Cannes w 2024 roku i spotkał się z pozytywnym przyjęciem krytyków. Fargeat zdobyła za niego nagrodę za najlepszy scenariusz.
Fargeat jest członkiem i jednym z sygnatariuszy-założycieli Collectif 50/50, grupy założonej w celu działania na rzecz równości płci w przemyśle filmowym.
