Eddy Mitchell rozpoczął swoją karierę jako wokalista we francuskim zespole rock n' rollowym Les Chaussettes Noires w 1960 r. W 1963 r. rozpoczął działalność solową, a 40 lat później nadal koncertuje i nagrywa. Prawdziwą karierę aktorską rozpoczął w 1981 roku, grając rolę Nono w "Coup de torchon" Bertranda Taverniera, po tym jak wystąpił jako lider swojego rock n'rollowego zespołu w wielu czarno-białych francuskich komediach muzycznych z lat 60-tych. W latach 1982-1998 był także gospodarzem programu telewizyjnego "La dernière séance", w którym pokazywano wyłącznie amerykańskie filmy z lat 50-tych. Napisał na wpół autobiograficzną powieść "P'tit Claude" i wyreżyserował wiele reklam telewizyjnych.
