Greer Grimsley jest uznawany na całym świecie za wybitnego śpiewającego aktora i jednego z najwybitniejszych współczesnych śpiewaków wagnerowskich. Panowanie Grimsely'ego jako czołowego interpretatora boga Wotana przywiodło go do niezliczonych cenionych międzynarodowych teatrów operowych; niektóre z najważniejszych wydarzeń obejmują jego portret roli w pełnym cyklu Der Ring des Nibelungen z Deutsche Oper Berlin, Teatro Comunale di Bologna pod batutą Daniele Gattiego, Gran Teatre del Liceu w Barcelonie, New National Theatre Tokyo, Nikikai Opera Foundation w Tokio, San Francisco Opera, Royal Opera Stockholm oraz dla Seattle Opera w trzech pełnych cyklach w ciągu ostatniej dekady.
W ostatnim sezonie Grimsley powrócił do Seattle Opera jako Arcykapłan w Samsonie i Dalili oraz Wotan w Das Rheingold, w której to roli wystąpił również z Atlanta Opera i Orchestra of the Music Makers w Singapurze. Ponadto Grimsley zaśpiewał Scarpię w Tosce z San Diego Opera. W tym sezonie powraca do Metropolitan Opera jako Kapitan w nowej produkcji Mary Zimmerman Florencia en el Amazonas, Palm Beach Opera jako Scarpia w Tosca, Atlanta Opera jako Wotan w Walkirii, Royal Swedish Opera jako Gurnemanz w Parsifalu i Santa Fe Opera jako Paul w światowej premierze Sprawiedliwego.
Zaangażowania Grimsleya w 2020 i 2021 roku miały obejmować powrót do The Metropolitan Opera i San Francisco Opera na Tristan und Isolde, VIII Symfonię Mahlera i tytułową rolę w Der fliegende Holländer dla San Francisco Symphony, Iago w Otello dla Pacific Symphony, Wotana w Das Rheingold dla Teatro Colon, Don Pizarro w Fidelio dla Ópera de Oviedo i Staatsoper Berlin oraz Claggart w Billy Budd dla Staatstheater Stuttgart. Greer zaśpiewała wybitnego Wotana wiosną 2019 roku w Der Ring des Nibelungen w Metropolitan Opera, w powtórce przełomowej produkcji Roberta Lepage'a z 2013 roku.
Wcielenia Grimsleya w inne wielkie postacie Wagnera przyniosły mu uznanie krytyków zarówno w kraju, jak i za granicą, w tym tytułową rolę w Der fliegende Holländer z Seattle Opera, Bayreuther Festspiele, Dallas Opera i Ravinia Festival, pod batutą Maestro Jamesa Conlona w jego ostatnim występie z zespołem; Telramunda w Lohengrin z The Metropolitan Opera, Royal Danish Opera, Lyric Opera of Chicago i Seattle Opera; Kurwenal w Tristanie i Izoldzie z Gran Teatre del Liceu w Barcelonie, Teatrem Narodowym w Pradze, Królewską Operą Duńską, Ópera de Bellas Artes w Meksyku, Lyric Opera of Chicago, Seattle Opera i Bayreuther Festspiele; Amfortas w Parsifalu z The Metropolitan Opera; oraz Wotan w Das Rheingold z Teatro Real w Madrycie, w Die Walküre z Baltimore Symphony Orchestra i Królewską Operą Szwedzką oraz w Siegfried z Bregenzer Festspiele.
Pan Grimsley wykonał jedną ze swoich innych popisowych ról, Jochanaana w Salome, w Metropolitan Opera, San Francisco Opera, San Diego Opera, Santa Fe Opera, Vancouver Opera, Deutsche Oper Berlin, Scottish National Opera, New National Theatre w Tokio, Ópera de Bellas Artes w Meksyku, Den Jyske Opera w Danii oraz w swoim debiucie w Dallas Opera z Deborah Voigt w roli tytułowej. The San Francisco Chronicle wykrzyknął: "Bas-baryton Greer Grimsley był grzmiącym i dramatycznie zniewalającym Jochanaanem... Grimsley nadał tej roli retoryczną siłę i moralną solidność - idealną antytezę dla erotycznego rozedrgania Salome."
Ważne zaangażowania w Ameryce Północnej w ciągu ostatnich kilku sezonów obejmują rolę Scarpii w Tosca z San Diego Opera, The Metropolitan Opera, Los Angeles Opera, L'Opéra de Montréal, Portland Opera, Pittsburgh Opera, Opera Colorado, Michigan Opera Theatre oraz powrót do Seattle Opera; rola Jacka Rance'a w La fanciullla del West w Minnesota Opera i Seattle Opera; rola Don Pizarro w Fidelio w Metropolitan Opera, San Francisco Opera, Santa Fe Opera, Seattle Opera i Portland Opera; tytułowa rola w Makbecie w Minnesota Opera, Vancouver Opera, Opera San Antonio i Opera Lyra Ottawa; Kapitan Balstrode w Peter Grimes i Escamillo w Carmen z Metropolitan Opera; Król Piratów w Piratach z Penzance dla San Diego Opera; Orest w Elektrze dla Metropolitan Opera i Houston Grand Opera; Cankya w światowej premierze Ashoka's Dream z Sante Fe Opera; Méphistophélès w Fauście z San Diego Opera, New Orleans Opera i Arizona Opera; Amonsaro w Aidzie z Portland Opera; Claggart w Billy Budd z Pittsburgh Opera i w swoim debiucie w Los Angeles Opera; i jego bardzo oczekiwany debiut jako tytułowa rola w Sweeney Todd z Vancouver Opera, którą powtórzył z New Orleans Opera i Glimmerglass Festival.
Pan Grimsley cieszył się dość owocną karierą w wysoko cenionych teatrach operowych na całym świecie. Niektóre z jego poprzednich międzynarodowych angaży obejmują Scarpię w Tosce w Niemczech z Deutsche Oper Berlin i Oper Köln, w Oslo z Den Norske Opera, z Stadttheater Basel w Szwajcarii oraz w Japonii w Hyogo Performing Arts Center; Don Pizarro w Fidelio z The Scottish Opera i Teatro Nacional de São Carlos w Portugalii; tytułową rolę w Don Giovannim ze Stadttheater Basel w Szwajcarii; Willianów w Les contes d'Hoffmann z New Israeli Opera; Mandrykę w Arabelli z Royal Danish Opera; Amonsaro w Aidzie z Ópera de Caracas w Wenezueli; rolę Ryszarda Lwie Serce w Der Templer und die Jüdin z Wexford Festival; oraz Mefistofelesa w Fauście z Ópera de Oviedo w Hiszpanii. Pan Grimsley po raz pierwszy zwrócił na siebie międzynarodową uwagę jako Escamillo w La Tragédie de Carmen Petera Brooka, którą zaśpiewał w ponad 15 produkcjach na całym świecie, w tym we włoskich debiutach na Festival dei Due Mondi w Spoleto i Teatro Comunale di Bologna.
Aktywny artysta koncertowy, niektóre z ulubionych koncertów pana Grimsleya obejmują Requiem Verdiego z Atlanta Symphony w Carnegie Hall; Symfonię nr. 9 Beethovena z Seattle Symphony i San Antonio Symphony; Arcykapłan w Samson et Dalila z Washington Concert Opera i Atlanta Symphony; Scarpia w Tosca z Deborah Voight i Minnesota Orchestra; i Don Pizarro w Fidelio z St. Louis Symphony oraz w swoim debiucie w Filharmonii Nowojorskiej z dyrygentem Kurtem Masurem podczas inauguracyjnego sezonu Lincoln Center Festival.