Jest japońskim dyrygentem orkiestrowym. Mieszka we Włoszech, ale dorastał w Funabashi, Chiba, Japonia.
Rodzice Yoshidy, jego ojciec Toru z Tokio i jego matka Ayako z Hokkaido, wysłali syna do "Kōnodai High School". Później, podążając za swoją pasją, Yoshida uczęszcza do Tokyo College of Music, gdzie specjalizuje się w grze na fortepianie u profesor Yukiko Okafuji, w grze na kontrabasie u Mitsuru Onozaki, w muzykologii u Reiko Arima i Tomiko Kojiba oraz w dyrygenturze u Yasuhiko Shiozawa, Jun-Ichi Hirokami i Yujiro Tsuda. W latach 1994-1995 Yoshida przeniósł się do Wiednia, aby uzyskać tytuł magistra muzyki i sztuki na Uniwersytecie Wiedeńskim u mistrzów Hansa Grafa i Juliusa Kalmara. W 1996 r. uzyskał tytuł Advanced Music Master w Chigiana Academy of Music w Sienie u mistrzów Jurija Temirkanowa i Myung-Whun Chunga
W 2008 r. Yoshida dyrygował Don Carlosem w Hongkongu. W styczniu 2009 roku został mianowany dyrektorem muzycznym Teatro Sociale di Mantova w Mantui we Włoszech.
W marcu 2013 roku maestro Yoshida dyrygował Rigoletto[6] w Teatro Vittorio Emanuele II w Mesynie z okazji 200-lecia urodzin Giuseppe Verdiego. W lipcu 2013 roku Opera Bolońska (Teatro Comunale of Bologna) zaprosiła Yoshidę z okazji 250-lecia swojego istnienia do poprowadzenia dwóch barokowych programów operowych skomponowanych przez Padre Martiniego: Il maestro di musica i Il Don Chisciotte. W październiku 2013 roku Maestro Yoshida poprowadził tę samą produkcję na Kyoto Opera Festival, który jest organizowany przy wsparciu japońskiego rządu i którego dyrektorem artystycznym jest ten sam Hirofumi Yoshida. Jeden z recitali odbył się w świątyni Kiyomizu w Kioto, wpisanej na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Był to pierwszy raz w Japonii (Jokohama i Kioto). Po raz pierwszy w 1400-letniej historii świątyni odbyło się tam przedstawienie operowe. W tym samym roku Maestro Yoshida został uhonorowany Międzynarodową Nagrodą "Enrico Caruso", przyznawaną nie-Włochom, którzy wnieśli wielki wkład w promowanie opery we Włoszech.
W 2014 roku Hirofumi Yoshida został mianowany Dyrektorem Artystycznym Orkiestry Filharmonicznej Opery w Bolonii (Filarmonica del Teatro Comunale di Bologna, FTCB). Na swoim debiutanckim koncercie Yoshida poprowadził Koncert skrzypcowy D-dur Brahmsa z Baibą Skride jako solistką oraz Symfonię nr. 41 Jowiszową Mozarta. Obecnie Hirofumi Yoshida jest również profesorem nadzwyczajnym w Toho College of Music.
W lutym 2015 roku Hirofumi Yoshida poprowadził osiem przedstawień Madama Butterfly w Operze Bolońskiej. W maju-czerwcu 2015 roku poprowadził 6 przedstawień Don Pasquale w Teatro Verdi w Trieście. W lipcu 2015 roku został mianowany głównym dyrygentem gościnnym Opery Bolońskiej. Podczas Kyoto Opera Festival 2015, we wrześniu, dyrygował czterema przedstawieniami Pagliacci Leoncavalla w Kioto, w Tokio i na wpisanym na listę światowego dziedzictwa zamku Himeji w Himeji.
Aby uczcić Nowy Rok, 1 stycznia 2016 roku Hirofumi Yoshida poprowadził pierwszy Koncert Noworoczny w historii Bolonii. Wydarzenie miało miejsce w Teatro Auditorium Manzoni z udziałem Orkiestry Filharmonicznej Opery Bolońskiej. Między majem a czerwcem 2016 roku dyrygował sześcioma przedstawieniami Le Nozze di Figaro w Operze Bolońskiej w Bolonii. Obecnie Hirofumi Yoshida jest profesorem w Toho College of Music w Japonii.