Luk Callens studiował w Królewskim Konserwatorium w Gandawie, uzyskując dyplom magna cum laude u Paula Beelaertsa. Następnie pobierał lekcje między innymi u Heinsa Holligera, Dereka Wickensa i Paula Dombrechta. Jako muzyk orkiestrowy był zatrudniony m.in. przez De Vlaamse Opera i Koninklijke Muntschouwburg.
Oprócz licznych koncertów solowych (Bach, Mozart z Paulem Dombrechtem...) z orkiestrami kameralnymi, programów muzyki kameralnej z m.in. Walterem Boeykensem, zagrał wiele utworów dla telewizji i filmów fabularnych. Organizuje koncerty i nagrania (patrz Anne Cambier / I Justiniani z pieśniami Purcella), a wraz ze swoją organizacją wyprodukował odnoszącą międzynarodowe sukcesy produkcję "The Lighthouse" Sir Petera Maxwella Daviesa z występami w Antwerpii, Brukseli (The Royal Monnaie Theatre), Zeeland-Nazomer Festival, Anglii itp.