María Castellanos jest artystką i badaczką pracującą na przecięciu sztuki, nauki, technologii i społeczeństwa. Obecnie pracuje jako postdoc na Uniwersytecie Metropolitalnym w Oslo, w ramach projektu FeLT -Futures of Living Technologies-
Uzyskała tytuł licencjata i doktora w dziedzinie współczesnych praktyk artystycznych na Uniwersytecie w Vigo (SP), z Nadzwyczajną Nagrodą Doktorancką 2016. Jej rozprawa doktorska zatytułowana "Bioniczna skóra. Membrany technologiczne jako interfejsy ciała w praktyce artystycznej" koncentruje się na protezach technologicznych, a dokładniej na hybrydach między cyborgami i urządzeniami do noszenia jako paradygmatem rozszerzania ludzkich zdolności sensorycznych.
Jej praktyka artystyczna koncentruje się przede wszystkim na badaniach nad ludzkimi granicami sensorycznymi i tworzeniu złożonych systemów, które promują komunikację i zrozumienie między ludźmi i istotami nieludzkimi.
Jej prace zdobyły nagrody, takie jak Leonardo Grant dla naukowców i twórców kultury przyznawany przez Fundación BBVA (2020), VERTIGO STARTS (2017), nagroda przyznawana pod egidą EU-Horizon 2020, inicjatywy prowadzonej przez Centre Pompidou i IRCAM w Paryżu oraz Fraunhifer. Gesellschaft, Niemcy, w celu wspierania współpracy między praktykami sztuki a projektami badawczo-rozwojowymi. W 2016 roku otrzymała stypendium Antón Scholarship for Sculpture Research od Museo Antón w Candás (Hiszpania). Również w 2016 roku była nominowana do nagrody STARTSPrize' 16 w Ars Electronica, Linz (Austria) i Japan Media Arts Festival, Tokio (Japonia).
Jej prace były wystawiane i wykonywane w miejscach i na festiwalach takich jak Ars Electronica Festival (AT), LABoral Art Centre (ES), Athens Digital Arts Festival (GR), Onassis Stegi (GR), House of Electronic Arts Basel (CH), La Gâite Lyrique Museum (FR), DRIVE Volskwagen (DE), Matadero Madrid (ES), Bozar Electronic Art Festival (BE), Arts Santa Mónica (ES), Touch me Festival (CH) MUSAC (ES), CEBIT. Europejski Festiwal Innowacji i Cyfryzacji (DE), V2_Lab (NL), Pompidou-Metz (FR), Antre Peaux (FR), Międzynarodowe Biennale Sztuki i Technologii w Trondheim (NO), Festiwal RIXC (LV).