Jest artystą znanym głównie z rysunków, ale jego prace obejmują również rzeźby i obiekty. Ukończył Wydział Rzeźby na Wileńskiej Akademii Sztuk Pięknych w 2003 roku. Pomimo szkicowej maniery, swobodnych i szybkich pociągnięć, rysunki Lukošaitisa są niezwykle precyzyjne, żywe i energiczne. Jego prace wyróżniają się niezwykłym kunsztem i głęboką znajomością anatomii.
Nie korzystając z materiałów archiwalnych ani fotografii, które ilustrowałyby temat jego prac, Lukošaitis zastępuje dokumentalną historię wytworami własnej wyobraźni. Jego prace pokazują siłę wizji i wyobraźni, która pozwala na ostrzejsze spojrzenie na tematy takie jak historia, znaczenie powojennego oporu, poszukiwanie tożsamości i ducha patriotyzmu - zarówno w historii, jak iw życiu codziennym. Artysta stawia na klasyczną, akademicką technikę rysunkową, w której ołówek służy do cieniowania i konturowania. Jego podejście do rysunku akademickiego jest jednak wyjątkowe: Lukošaitis rysuje "swój własny realizm", bez użycia modeli czy zdjęć.
Kolejnym ważnym aspektem twórczości Lukošaitisa jest jej niehistoryczność. Artysta rysuje dziwne, niesamowite obrazy odizolowanych obiektów i form przypominających naturę lub przedstawia obrazy niezrealizowanych pomysłów. Rysunki te są tworzone nie po to, by je kontekstualizować poza sobą, ale by rozumieć je jako swobodne produkty twórczej inspiracji lub realizacje praktyki szkicowania w rysunku.
Mindaugas Lukošaitis regularnie bierze udział w międzynarodowych wystawach grupowych i organizuje wystawy indywidualne na Litwie i za granicą. Reprezentował Litwę na 26. Biennale w São Paulo i uczestniczył w wystawie Populism, której kuratorem był Nicolaus Schafhausen we Frankfurter Kunstverein w 2004 roku. Prace Lukošaitisa były wystawiane w takich instytucjach jak VOLTA NY, Vilnius Contemporary Art Centre i Galerie Fons Walters w Amsterdamie. Jego rysunki znalazły się również w encyklopedii Phaidona Vitamin D: New Perspectives in Drawing oraz w kolekcjach Louisiana Museum of Modern Art (Dania), Lewben Art Foundation (Litwa), MO Museum (Litwa), a także prywatnych kolekcjonerów na Litwie i za granicą.
