Jest indyjskim aktorem, producentem i byłym modelem znanym z pracy w filmach hindi i telewizji. Roy rozpoczął swoją karierę aktorską od przeboju kinowego Aashiqui z 1990 roku, produkcji Mahesha Bhatta, jako główny aktor z nowicjuszem Anu Aggarwalem. Następnie wystąpił u boku Karishmy Kapoor w romantycznym filmie Sudhakara Bokade Sapne Sajan Ke (1992). Roy został uhonorowany dożywotnim członkostwem w International Film And Television Club of Asian Academy of Film & Television.
Roy wystąpił w autobiograficznym Phir Teri Kahani Yaad Aayee Mahesha Bhatta z 1993 roku, postać Roya jest oparta na filmowcu. Film był pierwszą mainstreamową produkcją Zee TV. Następnie Roy wystąpił w produkcji Bhatta Jaanam, która była debiutem reżyserskim Vikrama Bhatta.
W 2006 roku Roy wziął udział i wygrał pierwszy sezon teleturnieju Bigg Boss - indyjskiej wersji Celebrity Big Brother, wyprodukowanej przez Endemol India dla Colors Viacom 18. Roy zaryzykował produkcję filmową. Jego firma, Rahul Roy Productions, wydała swój pierwszy film, zatytułowany Elaan, 25 listopada 2011 roku w Bihar. W rolach głównych wystąpili Roy i Rituparna Sen.
