Jest amerykańskim pisarzem. Nazywany "królem horroru", eksplorował również inne gatunki, w tym suspens, kryminał, science-fiction, fantasy i tajemnicę. Choć znany jest głównie ze swoich powieści, napisał około 200 opowiadań, z których większość została opublikowana w zbiorach.
Jego debiut, Carrie (1974), ugruntował jego pozycję w horrorze. Different Seasons (1982), zbiór czterech nowel, był jego pierwszym poważnym odejściem od gatunku. Carrie, Lśnienie, Martwa strefa, Christine, Stań przy mnie, Nędznicy, Skazani na Shawshank, Dolores Claiborne, Zielona mila i To. Publikował pod pseudonimem Richard Bachman i współtworzył prace z innymi autorami, w szczególności ze swoim przyjacielem Peterem Straubem oraz synami Joe Hillem i Owenem Kingiem. Napisał także literaturę faktu, w szczególności On Writing: A Memoir of the Craft.
Kilka dzieł Kinga zdobyło nagrody Brama Stokera i Augusta Derletha. Zdobył także nagrody za ogólny wkład w literaturę, w tym Medal za wybitny wkład w literaturę amerykańską z 2003 roku, Grand Master Award z 2007 roku od Mystery Writers of America i National Medal of Arts z 2014 roku. Joyce Carol Oates nazwała Kinga "genialnie zakorzenionym, psychologicznie 'realistycznym' pisarzem, dla którego amerykańska scena była nieustannym źródłem inspiracji, a amerykańska kultura popularna rozległym rogiem obfitości".
