Немецкий композитор. Широкую известность ему принесла опера "Гензель и Гретель" (1893).
Гумпердинк родился в Зигбурге в Рейнской провинции в 1854 году. Получив уроки игры на фортепиано, он создал свое первое сочинение в возрасте семи лет. Первыми попытками создания сценических произведений стали две пьесы, написанные в 13 лет. Родители не одобряли его планы относительно музыкальной карьеры и рекомендовали ему изучать архитектуру.
Но в 1872 году он начал брать уроки музыки у Фердинанда Хиллера и Исидора Зейса в Кельнской консерватории. В 1876 году он выиграл стипендию, которая позволила ему поехать в Мюнхен, где он учился у Франца Лахнера, а затем у Йозефа Рейнбергера. В 1879 году он получил первую премию Мендельсона, присуждаемую Фондом Мендельсона в Берлине.
Он отправился в Италию, где в Неаполе познакомился с композитором Рихардом Вагнером. Вагнер пригласил его присоединиться к нему в Байройте, и в течение 1880 и 1881 годов Хумпердинк помогал в постановке "Парсифаля". Он также служил музыкальным наставником сына Вагнера, Зигфрида.
Получив очередную премию, Хумпердинк путешествовал по Италии, Франции и Испании. В течение двух лет он преподавал в консерватории Gran Teatre del Liceu в Барселоне. В 1887 году он вернулся в Кельн. В 1890 году он был назначен профессором консерватории Хох во Франкфурте-на-Майне, а также преподавателем гармонии в вокальной школе Юлиуса Штокхаузена. К этому времени он написал несколько произведений для хора и "Юмореску" для малого оркестра, которая пользовалась популярностью в Германии
.