был итало-американским композитором, либреттистом, режиссером и драматургом, который известен прежде всего тем, что создал 25 опер. Хотя он часто называл себя американским композитором, он сохранил свое итальянское гражданство. Один из наиболее часто исполняемых оперных композиторов XX века, его самые успешные работы были написаны в 1940-1950-х годах. Находясь под сильным влиянием Джакомо Пуччини и Модеста Мусоргского, Менотти развил традицию оперы веризма в эпоху после Второй мировой войны. Отвергая атональность и эстетику Второй венской школы, музыка Менотти характеризуется выразительным лиризмом, который тщательно подстраивает язык под естественные ритмы таким образом, чтобы подчеркнуть смысл текста и подчеркнуть драматический замысел.
Как и Вагнер, Менотти написал либретто всех своих опер. Он написал классическую рождественскую оперу "Амаль и ночные гости" (1951), а также более двух десятков других опер, рассчитанных на популярный вкус. Многие оперы Менотти с успехом шли на Бродвее, в том числе две работы, удостоенные Пулитцеровской премии, - "Консул" (1950) и "Святой с Бликер-стрит" (1955). Хотя все его произведения написаны на английском языке, три оперы имели либретто на итальянском языке, написанные самим композитором: Amelia Goes to the Ball (1937), The Island God (1942) и The Last Savage (1963). В 1958 году он основал в Сполето Фестиваль двух миров (Festival dei Due Mondi), а в 1977 году - его американский аналог, Spoleto Festival USA. В 1986 году он основал Мельбурнский фестиваль Сполето в Австралии, но через три года отказался от участия.
Менотти также написал музыку к нескольким балетам, многочисленные хоровые произведения, камерную музыку, оркестровую музыку разных видов, включая симфонию, и сценические пьесы. Среди них следует отметить кантату "Смерть епископа Бриндизи", написанную в 1963 году, и кантату "Пейзажи и воспоминания" 1976 года - описательное произведение о воспоминаниях Менотти об Америке, написанное к двухсотлетию Соединенных Штатов. Также стоит отметить небольшую мессу, написанную по заказу Римско-католической архиепархии Балтимора, под названием "Месса для современной английской литургии".
Менотти преподавал музыкальную композицию на факультете Института музыки Кертиса с 1948 по 1955 год. Он также был художественным руководителем Римского оперного театра с 1992 по 1994 год и периодически ставил оперы для таких известных организаций, как Зальцбургский фестиваль и Венская государственная опера.