В 9 лет всемирно известный дирижер Джианна Фратта решила посвятить свою жизнь дирижированию. Получив юридическое образование, удивительно талантливый дирижер начала и закончила дополнительное обучение по классу фортепиано, композиции, хорового и оркестрового дирижирования.
Джианна является приглашенным дирижером ведущих оркестров мира, включая Берлинский симфонический оркестр, Оркестр Макао, Симфонический оркестр Королевской академии, Государственный академический симфонический оркестр Российской Федерации, Национальный оркестр Иль-де-Франс и Филармонический оркестр Монтевидео. В последнее время Джанна выступала в крупнейших театрах мира, включая Карнеги-холл (Нью-Йорк), Teatro Coliseo (Буэнос-Айрес), Teatro Solis (Монтевидео), Seoul Art Centre (Сеул), Opera Theatre (Гонконг), Smetana Hall (Прага) и Teatro Municipal (Сан-Паулу), где она сотрудничала со всемирно известными артистами.
В родной Италии она дирижировала самыми значительными оркестрами и ансамблями, среди которых Туринский оркестр Rai, Оркестр театра дель Опера (Рома), Миланский симфонический оркестр, Оркестр Тосканини (Парма), Региональный оркестр Тосканы (Флоренция), Оркестр театра Петруццелли (Бари), Сицилийский симфонический оркестр (Палермо), Pomeriggi Musicali (Милан) и многие другие. Страстная поклонница симфонического репертуара, Джанна обладает обширным репертуаром и за свою карьеру дирижировала самыми значительными произведениями романтического периода и XX века.
Среди солистов, с которыми она работала, - Марта Аргерих, Гидон Кремер, Сергей Крылов, Райна Кабайванска и Ренато Брусон. Ее оперная деятельность включает такие постановки, как Набукко (реж. Пьерлуиджи Пицци), Мадам Баттерфляй (реж. Даниэле Аббадо), Ла фанчиулла дель Вест (реж. Ренцо Джаккьери), Норма, Тоска, И паяцы, Рустика Кавалерии, Фальстаф, Иль табарро, Suor Angelica, Il segreto di Susana, Gianni Schicchi, Aida, Carmen, L'elisir d'amore, Турандот, Травиата, Волшебная флейта, Женитьба Фигаро, Севильский цирюльник, Золушка и Иль триттико Пуччини (режиссер Даниэле Аббадо), последняя из которых получила награду за лучшую корейскую оперную постановку в Сеульском центре искусств. В сезоне 2023/2024 годов Джанна выступит в различных симфонических концертах и откроет два престижных итальянских оперных театра: в Fondazione Arena di Verona она будет дирижировать Il parlatore eterno Понкьелли в сочетании в тот же вечер с Il tabarro Пуччини, а в Лирическом театре Дж. Верди в Триесте - новой постановкой Manon Lescaut. Увлеченная идеей важности музыкального образования в современном обществе, Фратта преподавала в Женском университете Сунгшин в Сеуле (Корея), а в настоящее время является заведующей кафедрой композиции в Музыкальной консерватории Фоджии. За годы своей карьеры Фратта выпустил записи и DVD на таких лейблах, как Brilliant Classics, Velut Luna, Bongiovanni, Amadeus, Classica HD, Sony Classical и Arcana.