Шимон Неринг - один из самых одаренных и перспективных пианистов молодого поколения в Польше. Он единственный поляк, завоевавший Первую премию на Международном конкурсе пианистов имени Артура Рубинштейна в Тель-Авиве, одном из самых значительных фортепианных конкурсов в мире.
В 2017-2019 годах он учился в классе Бориса Бермана в Йельской школе музыки (программа Artist Diploma). В Музыкальной академии в Быдгоще учился в классе Стефана Войтаса, с которым сотрудничает с 2013 года. До этого в течение 11 лет учился игре на фортепиано в классе Ольги Лазарской в начальной музыкальной школе имени Мечислава Карловича в Кракове и в средней музыкальной школе имени Фредерика Шопена в Кракове.
В 2014 году получил Первую премию на Международном конкурсе имени Артура Рубинштейна в память о нем в Быдгоще. В 2015 году он получил стипендию имени Кристиана Цимермана и выступил в финале 17-го Международного конкурса пианистов имени Фредерика Шопена, завоевав почетное упоминание, приз зрительских симпатий и ряд дополнительных призов. В 2017 году он получил Первую премию на Международном конкурсе пианистов имени Артура Рубинштейна в Тель-Авиве, а также несколько дополнительных призов, в том числе приз за лучшее исполнение пьесы Шопена.
Его дебютный диск с музыкой польских композиторов был удостоен премии Fryderyk Award 2016 от Польской фонографической академии (в номинации "Альбом года - сольный концерт"), премии Joker от журнала Crescendo и премии Supersonic Award от журнала Pizzicato.
В 2016 году вышли два альбома исполнителя: Фортепианные концерты Шопена с оркестром Sinfonietta Cracovia под управлением Юрека Дыбала и Кшиштофа Пендерецкого, а также фортепианный концерт Кшиштофа Пендерецкого "Воскрешение" под управлением композитора. Последняя запись артиста включает произведения Шопена, исполненные на старинном инструменте (Erard 1858).
Шимон Неринг выступал с концертами в Азии, обеих Америках и в большинстве европейских стран.
Он выступал с такими оркестрами, как Варшавский филармонический оркестр, Симфонический оркестр Польского национального радио в Катовице, Вроцлавский филармонический оркестр NFM, Израильский симфонический оркестр, Бамбергерский симфонический оркестр, Марсельский филармонический оркестр, Хартфордский симфонический оркестр, Симфонический оркестр Калгари и Оркестр восемнадцатого века, сотрудничал с такими дирижерами, как Ежи Максимюк, Яцек Каспшик, Гжегож Новак, Пабло Херас-Касадо, Карина Канеллакис, Джанкарло Герреро, Омер Меир Вельбер, Джон Аксельрод, Лоуренс Фостер, Дэвид Зинман и Кшиштоф Пендерецкий.
Артист выступал на таких площадках, как Карнеги-холл, Эльбфильгармония Гамбурга, Дворец каталонской музыки Барселоны, Концертхаус Берлина, Концертный зал Копенгагена, Венский Музикферайн, Геркулес-зал и Принцрегенттеатр Мюнхена.
В 2019 году он был приглашен в программу фонда Orpheum, в рамках которой выступил с оркестром Tonhalle Zurich под управлением Дэвида Зинмана. В 2020 году состоялся его дебют в Берлинской филармонии.
Шимон Неринг представлен Ассоциацией Людвига ван Бетховена.