<Анжелин Прельжокаж родился во Франции и начал изучать классический балет, а затем обратился к современному танцу, который он изучал у Карин Вэнер, Зены Ромметт, Мерса Каннингема, а позже у Виолы Фарбер и Квентина Рулье. Затем он присоединился к Доминику Багуэ, а в декабре 1984 года основал собственную труппу.
С начала своей карьеры он создал 60 хореографических работ, от сольных до больших форм, включая Ромео и Джульетту, Белоснежку, Лебединое озеро.... Он любит чередовать большие повествовательные балеты с более абстрактными произведениями, такими как "Пустые ходы", "Натюрморт", "Делез/Хендрикс"...
Анжелин Прельжокаж регулярно сотрудничает с другими художниками в различных областях, таких как музыка (Горан Вейвода, Air, Лоран Гарнье, Granular Synthesis, Карлхайнц Штокхаузен), визуальное искусство (Клод Левек, Субодх Гупта, Адель Абдессемед), дизайна (Констанс Гиссэ), моды (Жан-Поль Готье, Аззедин Алайя), рисунка (Энки Билал) и литературы (Паскаль Киньяр, Лоран Мовинье), а также анимационного кино (Борис Лаббе)...
Его постановки входят в репертуар многих трупп, многие из которых также заказывают у него оригинальные постановки (New York City Ballet, Staatsoper Berlin, Paris Opera Ballet...). Анжелин Прельжокаж получил множество наград, в том числе "Benois de la danse" в 1995 году, "Bessie Award" в 1997 году, "Les Victoires de la musique" в 1997 году, "Globe de Cristal" за "Белоснежку" в 2009 году и "Samuel H. Scripps Price" в 2014 году. Он является режиссером нескольких короткометражных фильмов и фильмов с его хореографией. Его первый полнометражный фильм "Полина, живи своей жизнью", снятый совместно с Валери Мюллер и адаптированный по комиксу Бастьена Вивеса, вышел в 2016 году. В 2019 году он был принят в Академию изящных искусств в новую секцию "хореография".
После Лебединого озера в 2020 году и Делеза/Хендрикса в 2021 году, он будет хореографом и режиссером оперы Люлли Атис для Большого театра Женевы в 2022 году. В то же время он создал короткую хореографию для приложения "Danse Europe!", проекта, открытого для всех желающих. Для компании Dior он создал хореографию и фильм Римская ночь вместе с танцорами балета Римской оперы. Он также участвовал в телесериале <Ирма Веп> Оливье Ассайаса в качестве актера и хореографа. В июле 2022 года он создал Мифологии с оригинальной музыкой экс-Daft Punk Томаса Бангальтера в Национальной опере Бордо. В феврале 2023 года он создал Birthday Party для старших исполнителей в Национальном театре Шайо по заказу Aterballetto. Затем Torpeur на Фестивале танца в Монпелье в июне 2023 года. В настоящее время он работает над своей предстоящей постановкой Requiem(s), премьера которой состоится в мае 2024 года.
В настоящее время в Балете Прельжокажа 30 постоянных танцоров и в среднем 120 выступлений в год по всему миру.