Итальянский композитор и педагог классического периода. Он родился в Леньяго, к югу от Вероны, в Венецианской республике, а взрослую жизнь и карьеру провел в подданстве Габсбургской монархии.
Сальери стал ключевой фигурой в развитии оперы конца XVIII века. Будучи учеником Флориана Леопольда Гассмана и протеже Кристофа Виллибальда Глюка, Сальери был композитором-космополитом, писавшим оперы на трех языках. Сальери помог развить и сформировать многие черты оперной композиторской лексики, а его музыка оказала сильное влияние на современных композиторов.
Назначенный габсбургским двором директором итальянской оперы, который он занимал с 1774 по 1792 год, Сальери доминировал в венской опере на итальянском языке. В течение своей карьеры он также писал произведения для оперных театров Парижа, Рима и Венеции, и его драматические произведения широко исполнялись по всей Европе в течение всей его жизни. В качестве австрийского императорского капельмейстера с 1788 по 1824 год он отвечал за музыку в придворной капелле и прикрепленной школе. Даже когда его произведения перестали исполняться, а после 1804 года он не написал ни одной новой оперы, он оставался одним из самых важных и востребованных учителей своего поколения, и его влияние ощущалось во всех сферах музыкальной жизни Вены. Франц Лист, Франц Шуберт, Людвиг ван Бетховен, Антон Эберль, Иоганн Непомук Гуммель и Франц Ксавер Вольфганг Моцарт были одними из самых известных его учеников.
Музыка Сальери постепенно исчезла из репертуара в период с 1800 по 1868 год и после этого редко звучала вплоть до возрождения его славы в конце XX века. Это возрождение было связано с беллетризованным изображением Сальери в пьесе Питера Шаффера "Амадей" (1979) и ее киноверсии 1984 года. Смерть Вольфганга Амадея Моцарта в 1791 году в возрасте 35 лет сопровождалась слухами о том, что он и Сальери были злейшими соперниками и что Сальери отравил младшего композитора; однако это было опровергнуто, поскольку симптомы болезни Моцарта не указывали на отравление, и вполне вероятно, что они были, по крайней мере, взаимоуважительными сверстниками. Несмотря на отрицание обвинений, Сальери сильно пострадал от обвинений и широко распространенного общественного мнения, что он способствовал смерти Моцарта, что способствовало его нервным срывам в дальнейшей жизни.