Аудрюс Йокубаускас, основатель Varinis puodas, организатор Фестиваля сыра.
А. Йокубаускас родился 30 января 1985 года. Родился 30 января 2007 года в Каунасе, Литва. Он вырос и изучал право в Вильнюсе. Еще живя в столице, он начал интересоваться сыроделием и постепенно изучил тонкости сыроделия в Даргужяе, а позже углубил свои знания у французских фермеров.
Поселившись в Даргужяе, Аудрюс разводил коров и овец, прессовал и успешно продавал сыр из их молока, а также вместе с коллегами основал "Дом сыроделов", где создал традицию дегустации и сыроедения. Позже вместе с отарой овец они пешком отправились из Даргужяя в деревню Кабеляй. Переехав в Кабелю, Аудрюс, его семья и коллеги продолжили традиции сыроварения, основали сыроварню Varinis puodas и стали настоящей легендой литовского малого сыроделия, вдохновляя многих своих коллег.
С 2014 года Аудрюс и его коллеги организуют Международный фестиваль сыра в Друскининкае, который пропагандирует традиции устойчивого сельского хозяйства и малого сыроделия. Его сыры любят и знают любители сыра не только в Литве, но и за рубежом.