<Родившись в Лондоне, Дуглас Ли начал заниматься балетом в Лондонской школе искусств, затем получил стипендию в Школе Королевского балета, которую окончил в 1996 году, получив премию Алисии Марковой.
Дуглас Ли перешел в Штутгартский балет, а в 2002 году получил должность главного танцовщика. В качестве главного танцовщика он станцевал множество выдающихся партий таких хореографов, как Джон Кранко, Иржи Килиан, Джон Ноймайер, Ханс Ван Манен, Глен Тетли, Джордж Баланчин и Уильям Форсайт.
Дуглас Ли дебютировал в хореографии в феврале 1999 года в программе "Молодые хореографы" Новеррского общества в Штутгарте, после чего ему было поручено создать новую работу для Штутгартского балета. Он также дважды принимал участие в работе Нью-Йоркского хореографического института, где работал с танцовщиками Нью-Йоркского городского балета.
С Aubade и Lachrymal Дуглас Ли представил свои первые работы для Штутгартского оперного театра, новые творения для Штутгартского балета также включали Viewing Room, Dummy Run и Leviathan. Премьера его десятой работы для Штутгартского балета "Миниатюры" на музыку голландского композитора Симеона тен Холта состоялась в марте 2011 года. После успеха в Штутгарте он стал внештатным хореографом, работающим за рубежом.
Созданная Ли для Штутгартского балета "Фанфары LX" была включена в репертуар берлинского Штаатсбалета. Он создал "Fractured Wake" и вернулся к работе над "5 for Silver" для Норвежского национального балета, "Rubicon Play" для Королевского балета Фландрии и "Lifecasting" на музыку Стива Райха для Нью-Йоркского городского балета, который был включен в шорт-лист журнала Time Out NY как одна из выдающихся танцевальных работ 2009 года и впоследствии вошел в репертуар Штутгартского балета.
Помимо возвращения в Штутгартский балет для создания "Арии" и "Аркадии", он создал произведения для Tulsa Ballet, Ballett Augsburg, Ballett Mainz, Ballet du Rhin, Yacobson Ballet, Хорватского национального театра Риеки, Atlanta Ballet и Греческого национального балета. Его работы часто отмечают за их мрачную, минималистскую красоту.
В 2016 году работа Ли "Снег падал" для Пермского театра оперы и балета на музыку Бернарда Херрманна получила престижную премию "Золотая маска" как лучший хореограф. Он также создал "Легион" для Нидерландского театра танца 2, "Земляне" для Les Grands Ballett Canadiens de Montreal и три новые работы для Ballett Zurich, включающие новую партитуру для "Дамы с веером", написанную известным нью-йоркским композитором Майклом Гордоном. Среди последних работ - новый "Петрушка" на музыку Игоря Стравинского для Балета Нюрнберга, "Наяда" для Штутгартского балета, "Марионетка" для Чешского национального балета с партитурой Third Coast Percussion, его третье творение для Балета Дортмунда Maquette и получившая признание критиков Playdead для Театра Балета Нордхаузена.