Родилась в 1983 году, обучалась в танцевальной школе Сюзанны Эгри в Турине, а затем переехала во Францию, в Лион, где в 2004 году окончила факультет "Искусство зрелища, упоминание театра" в Университете Люмьер Лион 2, а затем получила степень магистра в области театральных исследований на том же факультете. В том же году она окончила "LABAN Dance Center" в Лондоне, получив профессиональный диплом по изучению танца в современной технике: Каннингем и релиз, хореологические исследования и хореография. Профессионально работала преподавателем танцев в различных танцевальных школах в Турине и Лионе. Как танцовщица она начинала в Лионе с Гарри Альбертом, в Лондоне с Гари Ламбертом в рамках постановок Лабана, Салли Кроуфорд (Англия), Катла Тор (Исландия), Кейт Джонсон (Англия), Мария Мачадо (Бразилия). В 2007 году вместе с Элеонорой Меркатали основал в Турине компанию DAS / DanzAtelierStudios, с которой создает шоу и продвигает site-specific. Она также работает танцовщицей в компаниях "Compagnia Irène Tassembedo" (Буркина-Фасо), "Laura Murphy" (Ирландия), "Ta.li.le Dance Company" (Голландия), "Compagnie Desobliques" (Франция), как хореограф и танцовщик в "Compagnie Tegueré" (Буркина-Фасо), с "Miikka Ryytty" (Финляндия) и "Katla Thor" (Исландия), "Compagnia PianoInBilico" (Италия).
В 2009 году она присоединилась к команде Fondazione Egri per la danza, сначала как ассистент хореографа. С 2012 года ее компания DAS стала частью проекта Fondazione Egri, став его ангажементным отделом, с которым Елена сотрудничала с "TorinoDanza Festival" для художественной / организационной координации "Défilé Turin-Lyon 2014 и 2016 edition и общественных работ для Piemonte dal Vivo edition 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 (проект Re:Rosas, Nelken-line, Le Sacre, Scottish Ballet Youth Exchange) Сегодня она является менеджером компании EgriBiancoDanza, поддерживая видение Рафаэля Бьянко относительно компании и проектов Фонда Эгри, работая над различными танцевальными сезонами и координируя команды.