Эрик Джендресен - автор, а также сценарист и продюсер пьес, телевидения и кино. В 2001 году Джендресен стал одним из продюсеров получившего признание критиков мини-сериала "Band of Brothers" для канала HBO и был удостоен премии "Эмми" в номинации "Выдающийся мини-сериал", которую он разделил, в частности, с Томом Хэнксом и Стивеном Спилбергом. В качестве ведущего сценариста Джендресен также был номинирован на "Эмми" в категории "Выдающийся сценарий для мини-сериала, фильма или драматического спецвыпуска". Шоу также получило премию "Золотой глобус" в номинации "Лучший мини-сериал или фильм, снятый для телевидения" и 20 других наград, включая премию Пибоди.
Джендресен занят в нескольких проектах, находящихся на разных стадиях разработки, включая Aloft от National Geographic Films (с Робертом Редфордом в главной роли), The Hot Zone (по роману Ричарда Престона), Fire (по одноименной книге Себастьяна Юнгера), The 300 Spartans, Explaining Hitler, Cousteau, The Immortals, Journey to the Center of the Earth, приквел к Star Trek, 4-часовой мини-сериал "Маджестик-12", телесериал, основанный на истории "Пони Экспресс" с Робертом Дювалем, телесериал, основанный на фильме Фрэнсиса Форда Копполы "Разговор" с Кристофером МакКуорри, телесериал "Марс" с NBC, телесериал "Неврастения" с Мелани Гриффит и 8-часовая мини-сериальная адаптация "Wicked: Жизнь и времена Злой Ведьмы Запада" с Сальмой Хайек и ABC.
В качестве сценариста/продюсера для кино его проекты включают "Sublime", режиссера Тони Кранца с Томом Кавана и Кэтлин Йорк в главных ролях, "American Voodoo", "Otis" (с режиссером Тони Кранцем), "Большой взрыв" (в главных ролях Антонио Бандерас и Сэм Эллиотт), "Последний президент" (режиссер Энхони Дрейзан), "Человеческая комедия" (режиссер Мег Райан), "Сент-Экс", режиссер Кристофер МакКуорри, и "Соло", режиссер Антонио Бандерас.
На счету Джендресена также несколько книг, большинство из которых посвящены социально-антропологической проблематике Перу и бассейна Амазонки, в том числе "Танец четырех ветров" и его продолжение "Остров солнца" (обе основаны на дневниках Альберто Виллольдо и написаны в соавторстве с ним), а также детская книга "Первая история, которую когда-либо рассказывали" (также с Виллольдо). Книга "Хануман" (совместно с Джошуа М. Грином и Ли Мингом) - это пересказ для детей части "Рамаяны".
Он также является автором пьес "Злой умысел", "Простите мою пыль" и "Убийство Майкла Мэллоя".
