Эва Польке родилась в Керцыне, Польша. В настоящее время живет и работает в Каунасе, Литва. Она является частью каунасского художественного сообщества. Работает в различных художественных областях, используя различные средства и техники художественного выражения: живопись, акрил, рисунок, скульптура, экспериментальный текстиль, фотография и графика.
Ева Польке окончила факультет социальных наук и искусств UWM, Ольштын, Польша. Она провела множество персональных выставок и участвовала в групповых выставках в Литве, Польше, России, Германии, Швейцарии, Японии и т.д.
Она организует мастер-классы, выставки и культурные мероприятия. Она также является преподавателем живописи и терапии. В 2008 году она получила главную награду за продвижение культурного наследия Ольштына.
В 2009 году Ева Польке получила стипендию от Маршальского управления Вармии и Мазур. В 2010 году та же организация наградила ее за заслуги и деятельность в области культуры.
"Живопись для меня - это долг и служение (...), но искусство - это не религия. Я в первую очередь человек, а во вторую - художник. Художник не может творить в отрыве от мира, в образах должна быть потребность и страсть... Я есть, поэтому я рисую, я рисую, поэтому я есть...
Когда я создаю картины, я также надеюсь, что моя жизнь и моя работа имеют смысл. В сегодняшнем хаотичном мире, полном агрессии, шума и насилия, все еще есть место и время для моментов размышления о красоте и трансцендентности жизни. Поэтому я создаю, живу и надеюсь", - говорит художница о своих работах.