Польский театральный режиссер, сценарист, психолог, преподаватель. С 1990-х годов является постоянным сотрудником Театра Людовиков в Кракове.
Окончила факультет психологии Ягеллонского университета (1975) и факультет режиссуры драмы Государственной высшей театральной школы в Кракове (1985; получила степень доктора театрального искусства в 2005 году). Во время учебы начала работать над техникой построения роли под влиянием психологии и опыта, полученного в Театре-лаборатории Ежи Гротовского. Ставила спектакли в Театре Польском и Театре Вспольчесны в Щецине, Театре им. Семашкова в Жешуве, Театре Ярача в Лодзи и Старом театре Моджеевска в Кракове (в том числе "Салемские ведьмы" Артура Миллера и "Женщина из дюн" Кобо Абэ).
В начале 1990-х годов она начала писать собственные сценарии для театра и телевидения. В 1995 году на сцене Сены под Ратушем Народного театра в Кракове состоялась премьера спектакля "Токсичные родители" по пьесе Инки Даулаш, а в последующие годы она создала другие работы, в том числе "Бичи бийон", "Одлот" (отмечен на фестивале "Контексты" в Познани), "Ситуация без выхода", "Каникулы в Голландии", "Секреты баронессы". В сотрудничестве с Вышняньским силезским театром в Катовице она представила пьесу Go Heal Yourself, а также поставила спектакль Toxins в Театре Кохановских Повшехнов в Радоме. Она является автором монодрамы "Элизабет Ватсон - цихоциемна" (о жизни генерала Эльжбеты Завацкой). Постановка Инки Даулаш "Ловушки" была приурочена к столетнему юбилею Театра на Похулансе в Вильнюсе (январь 2013 года).
Сфера деятельности Инки Даулаш в Народном театре - работа с молодежью через театральные мастерские. В 1998 году она создала Студию импровизации, в 2000 году - Студию терапии искусством. В 1997-1998 гг. она сотрудничала с Ежи Федоровичем (тогдашним директором театра Нова Гута) в телепрограмме "Задима" на канале TVP2, которая стала своеобразным форумом для решения сложных и конфликтных проблем.
Помимо работы в Народном театре Кракова, она ведет занятия по сценической импровизации в рамках театральных исследований в Ягеллонском университете, а также преподает в Краковской школе театра и кино и в Высшей школе коммуникации и социальных медиа имени Я. Гедройца в Варшаве. Й. Гедройца в Варшаве.
С 2017 года она сотрудничает с Фондом Дороты Тарговской и ее друзей, расположенным в Торуни, пишет сценарии и поддерживает актеров театра "Да или нет?", которым руководит Фонд. Актеры театра - люди с инвалидностью, в основном с трисомией 21. В 2018 году спектакль "Ты можешь меня любить?" был поставлен на биеннале XIII Театральных встреч "Терапия и театр" в Лодзи. 31 мая 2019 года состоится премьера еще одного спектакля "Мечта хороших коллег", поставленного Инкой Даулаш в исполнении театра "Да или Нет?"
С 2019 года она является членом Программного совета Силезского театра.
.