Маттео Гарроне родился в Риме, Италия, сын театрального критика Нико Гарроне и фотографа Донателлы Римольди.
В 1996 году Гарроне получил премию Sacher d'Oro, спонсируемую Нанни Моретти, за короткометражный фильм Silhouette, который стал одним из трех эпизодов его первого полнометражного фильма Terra di Mezzo в 1997 году.
Гарроне получил Европейскую кинопремию за лучшую режиссуру и премию "Давид ди Донателло" за фильм "Гоморра" (2008). Его фильм "Реальность" (2012) получил Гран-при Каннского кинофестиваля 2012 года.
Его фильмы "Сказка сказок" (2015) и "Догмен" (2018) были отобраны для участия в конкурсе на "Золотую пальмовую ветвь" Каннского кинофестиваля 2015 года и Каннского кинофестиваля 2018 года соответственно. Настро д'Ардженто наградил Гарроне как лучшего продюсера, так и лучшего режиссера за фильм "Догмен". Последнюю награду он получил за фильм "Пиноккио" (2019).
В 2024 году его фильм "Я - капитан" (2023) был номинирован на премию "Оскар" в категории "Лучший международный игровой фильм" на 96-й церемонии вручения премии "Оскар", представляя Италию.