Маттиас Бартоломеи родился в 1985 году в Вене, Австрия. Он начал играть на виолончели в возрасте семи лет и брал первые уроки у своего отца Франца Бартоломея. В 1995 году он стал студентом профессора Валентина Эрбена в Университете музыки и исполнительских искусств в Вене.