Торстен Шмид-Капфенбург родился в 1967 году и вырос в Гамбурге. С 1983 по 1989 год он брал уроки теории и композиции у Детлева Гланерта. В это время он сочинял различную камерную музыку, в том числе камерную оперу "Хадали" для гамбургского музыкального театра "Юнге Форум". С 1986 года он учился дирижированию в Университете музыки и исполнительских искусств в Гамбурге у профессора Клаусптера Зайбеля, который окончил в 1993 году с дипломом. С 1991 по 2000 год работал на сценах столицы земли Киль в качестве солиста-репетитора, капельмейстера и помощника главного музыкального руководителя. Здесь он работал музыкальным руководителем постановки "Фрейер и Тосканнини пробуют Травиату". С 2000 по 2004 год он был назначен сольным репетитором и ассистентом Кристиана Тилеманна в Немецкой опере Берлина. В это время он также получил задание преподавать дирижирование в Высшей школе музыки в Берлине. С сезона 2004/2005 года Торстен Шмид-Капфенбург занимает должность капельмейстера 2-го выпуска. Капельмейстер, работающий на муниципальных сценах Мюнстера. Одновременно с 2007 года он также является главным дирижером Альте филармонии Мюнстера. Помимо симфонической музыки, в его репертуаре оперы Моцарта, Вагнера, Пуччини, Верди и Штрауса, а также произведения модернизма Хенце, Мессиана, Рима и др.