buvo amerikiečių kompozitorius, aranžuotojas, smuikininkas ir dirigentas.
Paprastai teigiama, kad Jangas gimė 1900 m. rugpjūčio 8 d. Čikagoje, tačiau pagal gyventojų surašymo duomenis ir gimimo liudijimą jo gimimo metai yra 1899 m.[3] Ant jo kapo paminklo nurodyti 1901 m.[4] Jis gimė labai muzikalioje žydų šeimoje, jo tėvas buvo Džozefo Šehano gastroliuojančios operos trupės tenoras. Mirus motinai, tėvas paliko šeimą. Jaunasis Viktoras, kuris smuiku pradėjo groti būdamas šešerių, būdamas dešimties metų buvo išsiųstas į Lenkiją pas senelį ir mokėsi Varšuvos imperatoriškojoje konservatorijoje (jo mokytojas buvo lenkų kompozitorius Romanas Statkovskis), kur gavo diplomą už nuopelnus. Fortepijono mokėsi Paryžiaus konservatorijoje pas Isidorą Philippą. Dar būdamas paauglys pradėjo koncertuojančio smuikininko karjerą Varšuvos filharmonijoje pas Juliuszą Wertheimą, dirigento asistentą 1915-1916 m.
Kai baigė Varšuvos konservatoriją, Pirmasis pasaulinis karas sutrukdė jam grįžti į JAV, todėl jis liko Lenkijoje (kuri buvo okupuota vokiečių) ir užsidirbo pragyvenimui grodamas filharmonijoje, kvartete ir kvintete. Jis taip pat teikė pamokas. Būsimoji žmona Rita Kinel, su kuria susipažino 1918 m. pabaigoje, kontrabandos būdu gabendavo jam maistą, nes jis neturėjo nei pinigų jam pirkti, nei laiko valgyti.
1920 m. jis grįžo į Čikagą ir prisijungė prie orkestro "Central Park Casino". Vėliau jis išvyko į Los Andželą pas savo sužadėtinę lenkę ir iš pradžių įsidarbino smuikininku impresarijaus Sido Graumano "Million Dollar Theatre Orchestra" orkestre, vėliau buvo paskirtas "Paramount-Publix" teatrų koncertmeisteriu. Pasukęs į populiariąją muziką, jis kurį laiką dirbo Tedo Fio Rito smuikininku ir aranžuotoju.
1930 m. Čikagos grupės lyderis ir radijo žvaigždė Ishamas Jonesas užsakė Youngui parašyti Hoagy Carmichaelio dainos "Stardust", kuri iki tol buvo grojama kaip temperamentingas kūrinys, instrumentinę baladės aranžuotę. Youngas sulėtino tempą ir melodiją atliko kaip nuostabų romantišką smuiko solo, kuris įkvėpė Mitchellą Parishą parašyti žodžius dainai, kuri vėliau tapo dažnai atliekama meilės daina. Bingas Crosby ją įrašė mažiausiai tris kartus: 1931 m., 1939 m. ir 1942 m.
Trečiojo dešimtmečio viduryje jis persikėlė į Holivudą, kur daugiausia dėmesio skyrė kino filmams, lengvosios muzikos įrašams ir palaikė populiarius dainininkus, tarp jų ir Bingą Crosby. Tarp jo kompozitorinių darbų - "When I Fall in Love", "Blue Star (The 'Medic' Theme)", "Moonlight Serenade (Summer Love)" iš kino filmo "Žvaigždė" (1952 m.), "Sweet Sue, Just You", "Can't We Talk It Over", "Street of Dreams", "Love Letters", "Around the World", "My Foolish Heart", "Golden Earrings", "Stella by Starlight", "Delilah", "Johnny Guitar" ir "I Don't Stand a Ghost of a Chance with You".
