buvo vokiečių kompozitorius. Plačiai žinomas dėl savo operos "Hanselis ir Gretutė" (1893).
Humperdinckas gimė 1854 m. Zygburge, Reino provincijoje. Gavęs fortepijono pamokas, pirmąjį kūrinį sukūrė būdamas septynerių metų. Pirmieji jo bandymai kurti kūrinius scenai buvo du singspiele, parašyti, kai jam buvo 13 metų. Tėvai nepritarė jo planams siekti muziko karjeros ir skatino studijuoti architektūrą.
Bet 1872 m. jis pradėjo lankyti muzikos pamokas Kelno konservatorijoje pas Ferdinandą Hillerį ir Izidorių Seisą. 1876 m. jis laimėjo stipendiją, kuri leido jam išvykti į Miuncheną, kur mokėsi pas Franzą Lachnerį, o vėliau - pas Josefą Rheinbergerį. 1879 m. laimėjo pirmąją Mendelsono premiją, kurią skyrė Mendelsono fondas (Mendelssohn Stiftung) Berlyne.
Jis išvyko į Italiją, kur Neapolyje susipažino su kompozitoriumi Richardu Wagneriu. Vagneris pakvietė jį prisijungti prie jo Bairoite, ir 1880 bei 1881 m. Humperdinckas padėjo statyti "Parsifalį". Jis taip pat buvo Wagnerio sūnaus Zygfrydo muzikos mokytojas.
Sulaukęs dar vienos premijos, Humperdinckas keliavo po Italiją, Prancūziją ir Ispaniją. Dvejus metus jis dėstė Barselonos konservatorijoje "Gran Teatre del Liceu". 1887 m. jis grįžo į Kelną. 1890 m. jis buvo paskirtas Frankfurto Hocho konservatorijos profesoriumi, taip pat harmonijos mokytoju Juliaus Stockhauseno vokalinėje mokykloje. Iki to laiko jis buvo sukūręs keletą kūrinių chorui ir Humoreską mažam orkestrui, kuri buvo madinga Vokietijoje
