italų kilmės amerikiečių kompozitorius, libretistas, režisierius ir dramaturgas, labiausiai žinomas dėl savo 25 operų. Nors dažnai save vadino amerikiečių kompozitoriumi, jis išsaugojo Italijos pilietybę. Vienas dažniausiai atliekamų XX a. operų kompozitorių, sėkmingiausius savo kūrinius parašė XX a. ketvirtajame ir šeštajame dešimtmetyje. Didelę įtaką jam darė Giacomo Puccini ir Modestas Musorgskis, o po Antrojo pasaulinio karo Menotti toliau plėtojo verizmo operos tradiciją. Atmesdamas atonalumą ir Antrosios Vienos mokyklos estetiką, Menotti muzikai būdingas ekspresyvus lyrizmas, kuriame kalba kruopščiai derinama su natūraliais ritmais taip, kad išryškėtų teksto prasmė ir pabrėžiama dramaturginė intencija.
Kaip ir Wagneris, Menotti parašė visų savo operų libretus. Jis parašė klasikinę kalėdinę operą "Amahl and the Night Visitors" (1951 m.) ir daugiau nei dvi dešimtis kitų operų, skirtų populiariam skoniui. Daugelis Menotti operų sėkmingai rodytos Brodvėjuje, įskaitant du Pulitzerio premiją pelniusius kūrinius "Konsulas" (1950 m.) ir "Šventasis iš Bleeckerio gatvės" (1955 m.). Visiems jo kūriniams libretai buvo sukurti anglų kalba, tačiau trims operoms kompozitorius parašė libretus italų kalba: Amelija eina į pokylį (1937), Salos dievas (1942) ir Paskutinis laukinis (1963). 1958 m. Spoleto mieste jis įkūrė festivalį "Festival dei Due Mondi" ("Dviejų pasaulių festivalis"), o 1977 m. - jo amerikietiškąjį atitikmenį "Spoleto Festival USA". 1986 m. pradėjo Melburno Spoleto festivalį Australijoje, tačiau po trejų metų iš jo pasitraukė.
Menotti taip pat parašė muziką keliems baletams, daugybę chorinių kūrinių, kamerinės muzikos, įvairios rūšies orkestrinės muzikos, įskaitant simfoniją, ir scenos pjesių. Iš jų paminėtina 1963 m. parašyta kantata "Brindizio vyskupo mirtis" ir 1976 m. kantata "Peizažai ir prisiminimai" - aprašomasis kūrinys, kuriame aprašyti Menotti prisiminimai apie Ameriką, parašytas Jungtinių Amerikos Valstijų dvidešimtmečiui. Taip pat verta paminėti Baltimorės Romos katalikų arkivyskupijos užsakymu sukurtas nedideles Mišias, pavadintas "Mišios šiuolaikinei angliškajai liturgijai".
Menotti 1948-1955 m. dėstė muzikos kompoziciją Curtiso muzikos instituto fakultete. Be to, 1992-1994 m. jis buvo Romos operos teatro (Teatro dell'Opera di Roma) meno vadovas, periodiškai režisavo operas tokiose žymiose organizacijose kaip Zalcburgo festivalis ir Vienos valstybinė opera.
