Enrico Dindo gimė muzikantų šeimoje.Būdamas šešerių pradėjo mokytis violončelės, o vėliau baigė G. Verdi muzikos konservatoriją Turine. Vėliau jis tobulinosi pas Egidio Roveda ir Antonio Janigro.1987 m., būdamas 22 metų, jis vienuolika metų iki 1998 m. pradėjo koncertuoti kaip pagrindinis violončelininkas Teatro alla Scala orkestre.1997 m. jis laimėjo pirmąją premiją „ROSTROPOVIČIO“ konkurse Paryžiuje, didysis Rusijos Maestro apie jį rašė: „Jis yra išskirtinių savybių violončelininkas, išbaigtas menininkas ir susiformavęs muzikantas, turintis nepaprastą skambesį, sklindantį kaip nuostabus italas. balsas“.Nuo tada jis pradėjo solisto veiklą, koncertuodamas daugelyje šalių, su tokiais prestižiniais orkestrais kaip BBC filharmonijos orkestras, Roterdamo filarmonijos orkestras, Orchester Nationale de France, Orchestre du Capitole de Toulouse, Filarmonica della Scala, Sankt Peterburgas. Filharmonijos orkestras, San Paulo valstybinis orkestras, Tokijo simfoninis orkestras, Toronto simfoninis orkestras, Čikagos simfoninis orkestras ir Gewandhausorchester Leipcigo orkestras. Jis taip pat koncertavo su tokiais svarbiais dirigentais kaip Riccardo Chailly, Aldo Ceccato, Gianandrea Noseda, Myung-Whun Chung, Daniele Gatti, Jurijus Temirkanovas, Paavo Jarvj, Valerijus Gergevas, Riccardo Muti ir Mstislavas Rostropovičius.Jis svečiavosi daugybėje viso pasaulio festivalių ir koncertų salių, tarp jų Londone (Wigmore Hall), Paryžiaus Evianas, Monpeljė, Santjago de Komposteloje, dalyvavo Budapešto „Pavasario festivalyje“, Stresos Settimane Musicali ir White. Nakčių festivalyje Sankt Peterburge, jis buvo pakviestas į Dubrovniko festivalį ir Gidonas Kremeris į Lokenhauzo festivalį.2000 m. gegužės mėn. Associazione Nazionale Italiana Critici Musicali (Italijos nacionalinė muzikos kritikų asociacija) jam įteikė „Abbiati“ prizą kaip geriausiam 1998–1999 m. sezono solistui. 2004 m. rugpjūčio mėn. jis buvo paskelbtas absoliučiu Šeštojo tarptautinio interneto koncertų salės konkurso nugalėtoju, o 2005 m. lapkritį Italijos Respublikos prezidentas Carlo Azelio Ciampi apdovanojo jį „Vittorio De Sica“ prizu už muziką.Iš paskutinių jo sužadėtuvių primename koncertus su Švedijos radijo orkestru Stokholme, su Londono filharmonija ir du Europos turus (2010 ir 2013 m.) su Gewandhausorchester, diriguojamu Riccardo Chailly, su koncertais Leipcige, Liucerne, Paryžiuje, Londone ir Vienoje.Tarp autorių, sukūrusių jam skirtą muziką, yra Giulio Castagnoli (koncertas violončelei ir dvigubam orkestrui), Carlo Boccadoro (L'Astrolabio del mare, violončelei ir fortepijonui ir Asa Nisi Masa, violončelei, dviem ragams ir styginiams), Carlo. Galante (Luna in Acquario, violončelei ir dešimčiai instrumentų) ir Roberto Molinelli (Twin Legends, violončelei ir styginiams, Crystalligence, violončelei solo ir Iconogramma violončelei ir orkestrui).
