- italų lengvosios klasikos muzikantas, teatro ir kino filmų kompozitorius, 1998 m. pelnęs "Oskarą" už geriausią originalią muziką Roberto Benigni filmui "Gyvenimas yra gražus" (anglakalbei auditorijai geriau žinomas kaip "Life Is Beautiful").
Po vidurinės mokyklos Piovani įstojo į Romos Sapienzos universitetą, 1967 m. Milano Verdi konservatorijoje įgijo fortepijono specialybę, vėliau mokėsi orkestruotės pas graikų kompozitorių Manosą Hadjidakį.
1971 m. ir 1973 m. bendradarbiavo kuriant muziką dviem dainų autoriaus Fabrizio De André albumams: Storia di un impiegato ir Non al denaro non all'amore né al cielo. 2008 m., De André pasitraukus, Piovani parašė muziką filmui "Amore che vieni, amore che vai", įkvėptam paties De André romano "Un destino ridicolo".
Tarp populiaresnių jo kūrinių - muzika Federico Fellini filmui "Intervista", antrasis iš trijų jo bendrų darbų su garsiuoju režisieriumi, kiti - "Ginger e Fred" (liet. "Džindžer ir Fredas") ir "La voce della luna" (liet. "Mėnulio balsas"). Po daugelio metų jis sukūrė baletą "Balletto Fellini".
2000 m. jo "Oskarą" pelniusi muzika filmui "La Vita è bella" ("Gyvenimas yra gražus") buvo dar kartą nominuota "Grammy" apdovanojimui kategorijoje "Geriausia instrumentinė kompozicija, parašyta kino filmui, televizijai ar kitai vaizdinei medijai", pralaimėjusi Randy Newmanui. 2005 m. jis buvo 27-ojo Maskvos tarptautinio kino festivalio žiuri narys.
Atsižvelgdamas į pastarojo meto darbą su prancūzų režisieriais, ypač Danièle Thompson, Philippe'u Lioret ir Éricu-Emmanueliu Schmittu, 2008 m. gegužės 21 d. Kanų kino festivalyje Prancūzijos kultūros ministras suteikė jam Meno ir literatūros ordino kavalieriaus (riterio) titulą.
Iki šiol Piovani yra sukūręs daugiau kaip 130 filmų muzikos, tarp jų - filmams "Šleikštulys pirmame puslapyje" (1972), "Juodosios damos kvepalai" (1974), "Flavia eretikė" (1974), "Le Orme" (1975), "Šuolis tamsoje" (1980) "Krintančių žvaigždžių naktis" (1982), "Kaosas" (1984). Pastarojo filmo muziką daugelis laiko viena geriausių kada nors sukurtų filmų muzikos. Tačiau, kaip pranešama, jis manė, kad "per daug filmų partitūrų paverčia kompozitorių hakeriu, o teatre muzika visų pirma yra meistriškumas". Todėl jis ir toliau dirba muzikiniame teatre, taip pat kuria koncertinę ir kamerinę muziką.
Piovani taip pat sukūrė pirmąją operą "Amorosa presenza" pagal Aishos Cerami ir Nicolos Piovani libretą, sukurtą Vincenzo Cerami romano motyvais, kuri 2022 m. sausį bus atlikta Triesto "Teatro Verdi" teatre.
2012 m. sausio mėn. jis buvo apdovanotas Pasaulinės garso takelių akademijos apdovanojimu už viso gyvenimo pasiekimus.
