Angelin Preljocaj gimė Prancūzijoje, pradėjo studijuoti klasikinį baletą, paskui pasuko į šiuolaikinį šokį, kurio mokėsi pas Karin Waehner, Zeną Rommett, Merce'ą Cunninghamą, vėliau - Violą Farber ir Quentiną Rouillier. Vėliau jis prisijungė prie Dominique'o Bagouet, o 1984 m. gruodį įkūrė savo trupę.
Nuo pat pradžių jis sukūrė 60 choreografinių kūrinių - nuo solo iki didesnių sudėčių, tarp jų "Romeo ir Džuljeta", "Snieguolė", "Gulbių ežeras".... Jis mėgsta kaitalioti didelius pasakojamuosius baletus su abstraktesniais kūriniais, tokiais kaip "Tušti judesiai", "Natiurmortas", "Deleuze'as / Hendrixas" ...
Angelinas Preljokajus nuolat bendradarbiauja su kitais įvairių sričių menininkais, pavyzdžiui, muzikos (Goranas Vejvoda, Air, Laurent Garnier, Granular Synthesis, Karlheinzas Stockhausenas), vizualiųjų menų (Claude Lévêque, Subodh Gupta, Adel Abdessemed), dizaino (Constance Guisset), mados (Jean Paul Gaultier, Azzedine Alaïa), piešimo (Enki Bilal), literatūros (Pascal Quignard, Laurent Mauvignier), animacinių filmų (Boris Labbé) ...
Jo spektakliai dabar yra daugelio trupių repertuaro dalis, daugelis jų taip pat užsako originalius jo pastatymus (Niujorko baletas, Berlyno valstybinė opera, Paryžiaus operos baletas...). Angelin Preljocaj yra pelnęs daugybę apdovanojimų, tarp jų 1995 m. "Benois de la danse", 1997 m. "Bessie Award", 1997 m. "Les Victoires de la musique", 2009 m. "Globe de Cristal" už "Snieguolę", 2014 m. "Samuel H. Scripps Price". Jis yra režisavęs keletą trumpametražių filmų ir filmų, kuriuose panaudota jo choreografija. Pirmasis jo vaidybinis filmas "Polina, danser sa vie" ("Polina, danser sa vie"), režisuotas kartu su Valérie Müller ir adaptuotas pagal Bastieno Vivèso komiksą, pasirodė 2016 m. 2019 m. jis buvo paskirtas į Dailės akademijos naująją " choreografijos " sekciją.
Po "Gulbių ežero" 2020 m. ir "Deleuze / Hendrix" 2021 m. jis kurs choreografiją ir režisuos Lully operą "Atys "Grand Théâtre de Genève" 2022 m. Tuo pat metu jis sukūrė trumpą choreografiją visiems atviram dalyvavimo projektui "Danse Europe!" programai "Danse Europe!". Dior užsakymu kartu su Romos operos baleto šokėjais sukūrė choreografiją ir filmą Romos naktis. Jis taip pat dalyvavo Olivier Assayaso televizijos seriale "Irma Vep" kaip aktorius ir choreografas. 2022 m. liepą Bordo nacionalinėje operoje sukūrė spektaklį Mitologijos su originalia ex-Daft Punk Thomo Bangalterio muzika. 2023 m. vasario mėn. sukūrė Gimtadienio vakarėlį vyresnio amžiaus atlikėjams Nacionaliniame Šailo teatre (Théâtre National de Chaillot) pagal "Aterballetto" užsakymą. Po to 2023 m. birželį Torpeur Monpeljė šokio festivalyje. Šiuo metu jis dirba prie būsimo spektaklio Requiem(s), kurio premjera įvyks 2024 m. gegužę.
Balete "Preljocaj" šiuo metu yra 30 nuolatinių šokėjų ir per metus jis vidutiniškai surengia 120 pasirodymų visame pasaulyje.
