buvo prancūzų vargonininkas, mokytojas ir kompozitorius. Iš jo kompozicijų sėkmingiausia buvo opera "Miarka", pastatyta Opéra-Comique, o vėliau - Opéra. Populiariausias jo kūrinys buvo dainų ciklas "Miarka" (Chansons de Miarka).
Gimęs Arase, Georges'as studijavo Paryžiaus Niedermeyerio mokykloje, po to įstojo į kariuomenę, o vėliau tapo Paryžiaus Šventosios Klotildos bazilikos, kurioje vargonininkavo Césaras Franckas, maître de chapelle. Vėliau tapo Saint-Vincent de Paul vargonininku. Be darbo bažnyčioje, jis dirbo mokytoju, grįžęs į Niedermeyerio mokyklą tapo harmonijos profesoriumi, taip pat buvo sėkmingas vargonų mokytojas.
Žoržą labai traukė teatras, jis sukūrė keletą operų, iš kurių sėkmingiausia buvo "Miarka", kurios premjera įvyko Opéra-Comique, o vėliau ji buvo perdirbta pastatymui operoje. Joje pasakojama apie romų mergaitę, kuriai pagal taro kortas lemta tapti karaliene. Jis parašė muziką dviem svarbioms simbolistinėms Villiers de L'Isle-Adam pjesėms, kurios buvo rodomos Paryžiaus "Odéon" 1890-aisiais. XX a. 4-ajame dešimtmetyje prie Arraso katedros 10 000 žmonių buvo atliktos jo Requiem mišios, skirtos Pirmajame pasauliniame kare žuvusiems Prancūzijos kariams atminti. Populiariausias jo kūrinys buvo "Les chansons de Miarka" - keturiolikos dainų ciklas balsui ir fortepijonui su Jeano Richepino žodžiais (1888 m.).
Žoržas mirė 1938 m. sausio 18 d., sulaukęs 87 metų. Pasak Grove'o "Muzikos ir muzikų žodyno" ir Bakerio "Biografinio muzikų žodyno", jis mirė Paryžiuje; nekrologuose laikraščiuose "Le Figaro" ir "Le Temps" rašoma, kad jis mirė gimtajame Arase.
Pasak Grove'o, Georges'o stilius "dažnai nerimastingai chromatiškas", rodantis Francko įtaką, tačiau, kaip ir daugelis jo kartos kompozitorių, "į savo kūrinius jis įnešė vietinio kolorito, pasitelkdamas būdingus regioninius šokius ir dainas".
