- graikų aktorė ir teatro režisierė. Kine ji labiausiai pasižymėjo vaidmenimis Yorgoso Lanthimoso filmuose "Dogtooth", "Alpės" ir "Omaras" bei Syllaso Tzoumerkaso filmuose "Sprogimas" ir "Sargaso jūros stebuklas". Už vaidmenį filme "Dogtooth" ji buvo apdovanota "Sarajevo širdimi" kaip geriausia aktorė (kartu su Mary Tsoni).
Papoulia gimė 1975 m. Atėnuose, Graikijoje. Ji baigė Embros dramos mokyklą. Iškart po studijų ji bendradarbiavo su graikų teatro režisieriais Michailu Marmarinosu, Lefteriu Voyatzisu ir Yannisu Houvardasu įvairiuose spektakliuose, ypač "Nacionalinis himnas", "Moterų mokykla" ir "Romeo ir Džiuljeta".
2004 m. Papoulia kartu su kolegomis aktoriais Christosu Passalisu ir Yorgosu Valaisu įkūrė teatro grupę "Blitz". Nuo to laiko ji režisavo, rašė scenarijus ir vaidino visuose grupės spektakliuose Atėnuose ir visoje Europoje: "Motherland" (Bios teatras, Atėnai), "Joy Division" (Bios teatras, Atėnai), "New Order" (Bios teatras, Atėnai), "Faustas" (Graikijos nacionalinis teatras), "Katerini" (Atėnų ir Epidauro festivalis), "Guns! Guns! Guns! (Graikijos nacionalinis teatras), "Cinemascope" (Atėnų ir Epidauro festivaliai bei Bios teatras, Atėnai), "Galaxy" (Michalis Cacoyannis institutas, Atėnai ir Schaubuhne, Berlynas), "Don Kichotas" (Atėnai ir; Epidauro festivalis), "Vėlyva naktis" (Onassis kultūros centras ir "La Filature"), "Vania - po dešimties metų" (Technis teatras, koprodukcija su Reimso komedija ir Dižono-Burgundijos teatru), 6 val. ryto Kaip visiškai išnykti (Onassis Cultural Center bendros gamybos su Sao Luiz Teatro Municipal, Lisabona, La Filature, La Comédie De Reims, Théâtre De La Ville - Paryžius, Nouveau Théâtre De Montreuil, Ligne Directe - Paryžius ir Festival d' Avignon). Vienas žymiausių graikų teatro kolektyvų "Blic" teatro grupė savo pagrindinius principus apibrėžia taip: "Teatras - tai laukas, kuriame žmonės susitinka vieni su kitais ir keičiasi esminėmis idėjomis, o ne virtuoziškumo ir gatavų tiesų laukas. Reikia ieškoti atsakymų į tai, ko visuomenė šiandien reikalauja iš meno ir ką teatro struktūros reiškia XXI a. pradžioje. Visi nariai yra lygūs visame koncepcijos, rašymo, režisūros ir dramaturgijos procese, viskuo abejojama, nėra nieko savaime suprantamo nei teatre, nei gyvenime."
Paraleliškai su darbu teatre Papoulia pradėjo aktorės karjerą kine nuo trumpametražių filmų ir nedidelio vaidmens Marijos Iliiou vaidybiniame filme "Alexandreia". 2002 m. ji pasirodė debiutiniame Yanniso Economidiso filme "Degtukų dėžutė", kur atliko Kiki vaidmenį.
2008 m. Papoulia atliko pagrindinį "vyresniosios dukters" vaidmenį "Oskarui" nominuotame ir Kanų kino festivalio apdovanojimu įvertintame Yorgoso Lanthimoso filme "Dogtooth". Jos bendradarbiavimas su Lanthimosu tęsėsi ir kitame jo filme "Alpės", kuris Venecijos tarptautiniame kino festivalyje buvo apdovanotas už geriausią scenarijų. 2014 m. Angeliki Papoulia atliko pagrindinį Marijos vaidmenį Syllaso Tzoumerko filme "Sprogimas", kurio premjera įvyko Tarptautiniame Lokarno kino festivalyje. 2015 m. ji suvaidino "Beširdę moterį" Yorgoso Lanthimoso Kanuose apdovanotame ir "Oskarui" nominuotame filme "Omaras". 2019 m. 69-ajame Berlyno tarptautiniame kino festivalyje įvyko jos antrojo bendradarbiavimo su Tzoumerkasu trilerio "Sargaso jūros stebuklas" premjera. Už vaidmenis šiuose penkiuose filmuose Angeliki Papoulia sulaukė daugybės pagyrų tarptautinėje spaudoje, o "Der Spiegel" ją pavadino "viena bebaimiškiausių šiandien dirbančių Europos aktorių".
2016 m. Papoulia buvo Lokarno tarptautinio kino festivalio "Pardi di domani" žiuri ir Sarajevo tarptautinio kino festivalio konkursinės programos žiuri narė.