Evelina Paukštytė (g. 1980, Panevėžys) yra grafikė, gyvenanti ir kurianti Vilniuje. Vilniaus dailės akademijoje ji baigė bakalauro (2006 m.) ir magistro (2008 m.) studijas Grafikos katedroje. 2001 Kauno meno mokykloje įgijo keramikos meistro diplomą. Baigiamasis darbas – skulptūrinė kompoziciją „Pasaulio medis“ apdovanotas skulptoriaus Juozo Zikaro pagrindine premija.
Nuo 2018 metų menininkė užsiima vien tik kūrybine praktika savo studijoje. Tapyba ir iliustracijos yra pagrindinė Paukštytės kūrybinė veikla, taip pat ji kuria objektus, skulptūras, instaliacijas ir kt.
Paukštytės kūryba – tai subtilus priešinimasis kasdienybės monotoniškumui, kuomet desperatiški veiksmai veržiasi į priekinį planą, o dirbtinės šypsenos paslepia tikrąją esmę. Tai amžinos laimės ir prasmės paieškos, įvardijant tamsiausias baimes ir įtampas, kurios slepiasi už ryškių spalvų ir linksmų paveikslėlių.
Paukštytė išrinkta ArtVilnius’2023 meno mugės žiūrovų menininke.