studijavo ir įgijo magistro laipsnį Vytauto Didžiojo universiteto Muzikos akademijoje
(prof. Sabinos Martinaitytės kl.), stažavo Lenkijos Didžiajame operos teatre (Varšuva, 2018–2019), šiuo metu stažuoja Lietuvos Nacionaliniame operos ir baleto teatre. Atlikėja tobulinosi žymių dainavimo profesorių, tokių kaip Genadij Kabka (Ukraina), Makal Bogdan (Lenkija), Wolfgang Niesser (Austrija), Josef Wallnig (Austrija), Andreas Macco (Austrija), Vladimiras Prudnikovas (Lietuva), Francesco Bottigliero (Italija), Michael Woodwood (JK), Tomasz Konieczny (Lenkija), Carmen Santoro (Italija), John Fisher (JAV) meistriškumo pamokose.
2020 m. solistė debiutavo Kauno valstybiniame muzikiniame teatre. Jos debiutiniai vaidmenys – Violeta (G. Verdi „La Traviata“) ir Fiorilla (G. Rossini „Il Turco in Italia“), už kuriuos buvo nominuota Auksiniam scenos kryžiui ir apdovanota Fortūnos statulėle. 2021 m. buvo įtraukta į ,,Metų kaunietė“ rinkimus ir tapo viena iš 6 finalininkių. 2023 m. atlikėjai skirta Kauno miesto kultūros premija.
G. Bukinės repertuare daug svarbių vaidmenų, kurių tarpe – Irmgard (F. Schreker „Flammen“), Jolanta (P. Čaikovskio „Jolanta“), Margarita (Ch. Gounod „Faust“), Pamina (W. A. Mozart „Mažoji užburtoji fleita“), Cizi Kniezna (A. Dvorak „Rusalka“), Micaela (G. Bizet „Carmen“), Eglė (M. Petrausko „Eglė Žalčių karalienė“), Noemie (J. Massenet „Cendrillon“), Anna (G. Verdi „Nabucco“) ir kt., kuriuos ji atliko Kauno valstybinio muzikinio teatro, „Endla Theatre“ (Estija), „Kenneth More Theatre“ (JK), Lenkijos nacionalinio operos teatro, Klaipėdos valstybinio muzikinio bei Panevėžio muzikinio teatrų scenose. Atlikėja yra koncertavusi su Lietuvos valstybiniu, Baltijos akademijos, Kauno miesto, Karagandos miesto (Kazachstanas), Pernu miesto (Estija) simfoniniais orkestrais, yra nuolat kviečiama dainuoti įvairiuose festivaliuose. Artimiausiu metu solistės laukia debiutas LNOBT (Violeta G. Verdi operoje ,,La Traviata“ bei Zara ispaniškos muzikos operetėje ,,Sarsuela”). Taip pat ji ruošia naujus vaidmenis būsimam 2023/2024 metų sezonui LNOBT bei Kauno valstybinio muzikinio teatrų scenose.
