Greer Grimsley yra tarptautiniu mastu pripažintas kaip puikus dainuojantis aktorius ir vienas žymiausių šių dienų Vagnerio dainininkų. G. Grimsley, kaip pagrindinis dievo Votano interpretatorius, pasirodė daugybėje garsių tarptautinių operos teatrų; tarp svarbiausių jo vaidmens atlikimo pavyzdžių paminėtini šie: "Nibelungų žiedo" (Der Ring des Nibelungen) ciklas Berlyno "Deutsche Oper Berlin", Bolonijos "Teatro Comunale di Bologna", diriguojant Daniele Gatti, Barselonos "Gran Teatre del Liceu", Tokijo "New National Theatre Tokyo", Tokijo "Nikikai Opera Foundation", San Francisko opera, Stokholmo karališkoji opera ir Sietlo opera, kur per pastarąjį dešimtmetį jis atliko tris ciklus.
Praėjusį sezoną į Sietlo operą grįžo kaip vyriausiasis kunigas operoje "Samsonas ir Dalila" ir Votanas operoje "Reino malūnas" (Das Rheingold), pastarąjį vaidmenį jis taip pat atliko su Atlantos opera ir Muzikos kūrėjų orkestru Singapūre. Be to, Grimsley dainavo Skarpiją operoje "Toska" San Diego operoje. Šį sezoną jis grįžta į Metropoliteno operą, kur atliks Kapitono vaidmenį naujame Mary Zimmerman spektaklyje "Florencia en el Amazonas", Palm Bičo operą - Skarpijos vaidmenį "Toskoje", Atlantos operą - Votano vaidmenį "Valkijeroje", Švedijos karališkąją operą - Gurnemanzo vaidmenį "Parsifalyje" ir Santa Fė operą - Pauliaus vaidmenį pasaulinėje "Teisuolio" premjeroje.
Grimsley 2020 ir 2021 m. turėjo grįžti į Metropoliteno operą ir San Francisko operą atlikti "Tristano ir Izoldos", Mahlerio 8-ąją simfoniją ir pagrindinį vaidmenį operoje "Vargšas Hollandas" (Der fliegende Holländer) San Francisko simfoniniam orkestrui, Jagą operoje "Otelas" (Otello) Ramiojo vandenyno simfoniniam orkestrui, Votaną operoje "Riterio auksas" (Das Rheingold) "Teatro Colon", Don Pizarro operoje "Fidelio" (Ópera de Oviedo ir Berlyno Staatsoper) ir Klaggartą operoje "Bilis Budas" (Billy Budd) Štutgarto Staatstheater. 2019 m. pavasarį Greer dainavo žymųjį Votaną Metropoliteno operos operoje "Der Ring des Nibelungen", 2013 m. Roberto Lepage'o pastatyme.
Grimsley kitų didžiųjų Wagnerio personažų vaidmenys pelnė kritikų pripažinimą tiek šalies, tiek tarptautiniu mastu, įskaitant pagrindinį "Liūto palaidūno" (Der fliegende Holländer) vaidmenį Sietlo operoje, Bajorų festivalyje, Dalaso operoje ir Ravinijos festivalyje, diriguojant maestro Jamesui Conlonui paskutiniame pasirodyme su kompanija; Telramundą "Lohengrine" Metropoliteno operoje, Danijos karališkojoje operoje, Čikagos lyrinėje operoje ir Sietlo operoje; Kurvenalą "Tristane ir Izolde" su Gran Teatre del Liceu Barselonoje, Prahos nacionaliniu teatru, Danijos karališkąja opera, Ópera de Bellas Artes Meksikoje, Čikagos lyrine opera, Sietlo opera ir Bayreuther Festspiele; Amfortą "Parsifalyje" su Metropoliteno opera; Votaną "Reino kare" su Madrido teatru, "Die Walküre" su Baltimorės simfoniniu orkestru ir Švedijos karališkąja opera bei "Zygfrydą" su Bregenzer Festspiele.
M. Grimsley atliko vieną iš kitų savo firminių vaidmenų - Jochanaaną operoje "Salomėja" - Metropoliteno operoje, San Francisko operoje, San Diego operoje, Santa Fė operoje, Vankuverio operoje, Berlyno "Deutsche Oper", Škotijos nacionalinėje operoje, Naujajame nacionaliniame teatre Tokijuje, Meksikos "Ópera de Bellas Artes", Danijos "Den Jyske Opera" ir debiutavo Dalaso operoje, kur pagrindinį vaidmenį atliko Deborah Voigt. Laikraštis "San Francisco Chronicle" rašė: "Bosas-baritonas Greeras Grimsley buvo griausmingas ir dramatiškai įtikinamas Jochanaanas... Grimsley suteikė partijai retorinės jėgos ir moralinio tvirtumo - puiki priešingybė Salomėjos erotizuotam drovumui."
Pastaraisiais sezonais reikšmingi Šiaurės Amerikos pasirodymai: Skarpijos vaidmuo operoje "Toska" San Diego operoje, Metropoliteno operoje, Los Andželo operoje, Monrealio operoje, Portlando operoje, Pitsburgo operoje, Kolorado operoje, Mičigano operos teatre ir sugrįžimas į Sietlo operą; Džeko Renso vaidmuo operoje "La fanciullla del West" Minesotos operoje ir Sietlo operoje; Don Pizarro vaidmuo operoje "Fidelio" Metropoliteno operoje, San Francisko operoje, Santa Fė operoje, Sietlo operoje ir Portlando operoje; pagrindinis vaidmuo operoje "Makbetas" Minesotos operoje, Vankuverio operoje, San Antonijaus operoje ir Otavos operoje "Lyra"; Kapitonas Balstrodas "Peter Grimes" ir Eskamiljas "Karmen" Metropoliteno operoje; Piratų karalius "Pirates of Penzance" San Diego operoje; Orestas "Elektroje" Metropoliteno operoje ir Hiustono Grand operoje; Kankis pasaulinėje premjeroje "Ašokos sapnas" Sante Fe operoje; Méphistophélès "Fauste" San Diego operoje, Naujojo Orleano operoje ir Arizonos operoje; Amonsaro "Aidoje" Portlando operoje; Claggart "Billy Budd" Pitsburgo operoje ir debiutavo Los Andželo operoje; ir labai lauktas debiutas pagrindiniame Sweeney Todd vaidmenyje Vankuverio operoje, kurį atliko Naujojo Orleano operoje ir Glimmerglass festivalyje.
M. Grimsley padarė gana vaisingą karjerą itin vertinamuose operos teatruose visame pasaulyje. Keletas svarbiausių jo ankstesnių tarptautinių pasirodymų: Skarpija operoje "Toska" Vokietijoje su "Deutsche Oper Berlin" ir "Oper Köln", Osle su "Den Norske Opera", Bazelio teatre Šveicarijoje ir Japonijoje, Hiogo scenos menų centre; Don Pizarro operoje "Fidelijus" su Škotijos opera ir "Teatro Nacional de São Carlos" Portugalijoje; pagrindinį vaidmenį operoje "Don Žuanas" su Bazelio miesto teatru Šveicarijoje; Viljano vaidmenį operoje "Hoffmanno romansai" su Naująja Izraelio opera; Mandriką operoje "Arabela" su Danijos karališkąja opera; Amonsaro vaidmenį operoje "Aida" su "Ópera de Caracas" Venesueloje; Ričardo Liūtaširdžio vaidmenį operoje "Der Templer und die Jüdin" su Veksfordo festivaliu; Mefistofelio vaidmenį operoje "Faustas" su "Ópera de Oviedo" Ispanijoje. Pirmą kartą tarptautinio dėmesio sulaukė Eskamiljo vaidmeniu Peterio Brooko "Karmen tragedijoje", kurį dainavo daugiau nei 15-oje spektaklių visame pasaulyje, įskaitant itališkus debiutus Spoleto "Festival dei Due Mondi" ir Bolonijos "Teatro Comunale di Bologna".
Aktyviai koncertuojantis menininkas, tarp mėgstamiausių J. Grimsley koncertinių įsipareigojimų - Verdi "Requiem" su Atlantos simfoniniu orkestru "Carnegie Hall"; L. van Beethoveno Simfonija Nr. 9 su Sietlo simfoniniu ir San Antonijaus simfoniniu orkestrais; vyriausiasis kunigas "Samsone ir Daliloje" su Vašingtono koncertine opera ir Atlantos simfoniniu orkestru; Skarpija "Toskoje" su Debora Voight ir Minesotos orkestru; Don Pizarro "Fidelio" su Sent Luiso simfoniniu orkestru ir debiutas Niujorko filharmonijoje su dirigentu Kurtu Masuro inauguraciniame Linkolno centro festivalio sezone.