"Ayom" - tai muzikuojantys jūreiviai, keliaujantys per Juodąjį Atlantą nuo Brazilijos iki Angolos ir Žaliojo Kyšulio, kurių identitetas yra aiškiai Viduržemio jūros regiono. Jų skambesys - tai braziliškų, tropinių, afrolatiniškų ir afrolusitaniškų garsų mišinys, grojamas su nenugalimu svyravimu, tarsi atogrąžų saulė, prasiskverbianti pro pilkus debesis. Tačiau jam įtakos turi ir kosmopolitinė Lisabonos ir Barselonos, kur grupės muzikantai apsigyveno, energija.
Projektas gimė, kai Jabu Moralesas Barselonoje susipažino su Alberto Becucci ir Timoteo Grignani. Kartu jie ėmė kurti naują muziką, kurioje susilieja braziliški ritmai su viso pasaulio ritmais. Pirmąjį albumą jie įrašė per savaitę sename portugališkame name kaime.
Pavadinimas Ayom reiškia ,,Muzikos valdovą'', kuris afrobrazilų mitologijoje (Candomblè) egzistuoja tambore ir išmokė žmones groti muziką ir dainuoti. Sujungdamas šimtmečių senumo tradicijas su juoda ir ritmine lusofoninių kultūrų kalba, Ayom siūlo karštą ir dvasinę kelionę po Afrikos diasporą. Taip muzikalumas klesti nomadiškai, giliai, provokuojančiai ir šokančiai, kur sugyvena tradicija ir užterštumas, vyras ir moteris, poezija ir energija, džiaugsmas ir įsitraukimas.
AYOM jėga, originalumas ir poezija kyla iš grupės narių pynimo: Jabu Moralesas, turintis neįtikėtiną balsą, puikius perkusininko įgūdžius ir gilias brazilų ritmų žinias; Alberto Becucci, italų akordeonistas ir muzikos aranžuotojas, pasižymintis Viduržemio jūros regiono ir poetiškumu; Timoteo Grignani, graikų-italų perkusininkas ir Lotynų Amerikos ritmų tyrinėtojas; Ricardo Quinteira, angolietis gitaristas, besispecializuojantis afrikietiškų ritmų ir flamenko srityje; ir Walteris Martinsas, angolietis muzikantas ir didžėjus. Be to, Francesco Valente groja bosine gitara, specializuojasi brazilų ir afro muzikos srityje.
