Pirmąją „Czerwony Gitar“ sudėtį sudarė: Bernardas Dornowskis, Krzysztofas Klenczonas, Jerzy Kosela, Jerzy Skrzypczyk ir Henrykas Zomerskis. 1966 metais pastarąjį pakeitė Sewerynas Krajewskis, o po kelių mėnesių išvyko Jerzy Kosela. 1970 metais solo karjerą pradėjo Krzysztofas Klenczonas, kuris žuvo autoavarijoje (1981).
Jų viešas debiutas įvyko su šūkiu „Mes grojame ir dainuojame garsiausiai Lenkijoje“ 1965 m. sausio 15 d. Taip daugiau nei du dešimtmečius trunkanti grupės karjera Lenkijoje ir kaimyninėse šalyse neturi atitikmens. Tuo metu jie laimėjo visus įmanomus plebiscitus, pelnė apdovanojimus Opolės ir Sopoto festivaliuose, laimėjo „Golden Records“ ir įrašė begalę albumų ir hitų.
Praėjusio amžiaus 80-ųjų viduryje grupė sulėtėjo, tačiau Amerikos lenkų bendruomenės atstovų paraginti 1990 metais sugrįžo į Lenkijos ir Lenkijos gastroles.
1997 metais grupę paliko Seweryn Krajewski, o po dvejų metų jo pėdomis pasekė ir Bernardas Dornowskis. Tuo pačiu metu į grupę sugrįžo Henrykas Zomerskis (mirė 2011 m.) ir Jerzy Kosela (mirė 2017 m.).
Nepaisant pokyčių, Czerwone Gitary vis dar yra labai populiarus. 2004 metais jie buvo pakviesti kaip žvaigždė į puikią šventę, surengtą Drezdene (Vokietija) Lenkijos įstojimo į Europos Sąjungą proga. Po dvejų metų jie laimėjo „Marmurinį įrašą“ už didžiausią parduotų plokštelių skaičių lenkų fonografijos istorijoje. Kažkaip pakeliui jie gavo "Golden Records" už tris naujus albumus, išleistus šiame amžiuje. Grupės muzikantai taip pat buvo apdovanoti „Gloria Artis“ medaliais Jerzy Kosela – bronza, Jerzy Skrzypczyk – bronza ir sidabru, Auksiniu kryžiumi už nuopelnus (Jerzy Skrzypczyk).
2013 metais Saloje Kongresowa jie pirmą kartą pristatė programą „Czerwone Gitary Symphonicly“. 2015 metais jie išleido albumą pavadinimu „Jeszcze raz“, kurio premjera įvyko per jubiliejinį koncertą Baltijos filharmonijoje Gdanske (2015 m. kovo 14 d.)
