José Zúñiga geriausiai žinomas dėl savo vaidmenų tokiuose filmuose kaip "Gyvas", "Išpirka", "Con Air", "Fresh", "Crooklyn", "Kita stotelė: stebuklų šalis" ir "Saulėlydis". Jis vaidino keliuose televizijos serialuose, tarp jų "24", "Prison Break", "Law & Order", "The O.C.", "NCIS", "CSI: Crime Scene Investigation", "Bones", "Lie To Me", "Dexter", "Medium", "The Event" ir "Scandal".
