Nuo 2011 m. Julija Mintautė lankė šiuolaikinio šokio pamokas Vyčio Jankausko šokio teatre, 2013 m. dalyvavo baleto ir modernaus šokio programoje Frankfurte. 2015 m. rugsėjo mėnesį pradėjo studijas Lietuvos muzikos ir teatro akademijoje, šiuolaikinio šokio specialybę (bakalauras).
2016 m. birželio mėnesį dalyvavo šokėjų atrankoje į Kauno šokio teatrą ,,Aura“. Tų pačių metų rugpjūtį pradėjo intensyvią veiklą su šiuo teatru ir lapkričio mėnesį buvo įdarbinta Kauno šokio teatre ,,Aura“ šokėjos-artistės pareigose. 2017 m. sausio mėnesį nutraukė studijas Lietuvos muzikos ir teatro akademijoje ir nusprendė dirbti šokio teatre ,,Aura“ pilnu etatu bei puoselėti šiuolaikinio šokio šokėjos karjerą, kurią sėkmingai vykdo iki šiol.
