Mae baigė operinio dainavimo studijas prestižiniame Tokijo menų universitete. Vėliau operinio dainavimo įgūdžius gilino Suntory Opera akademijoje Japonijoje. 2016 m. persikėlusi į Italiją M. Hayashi studijavo barokinį ir klasikinį dainavimą Milano Civica Scuola, vėliau stažavosi pas pasaulinio garso dainininkę Sonia Prina (Veronos barokinio dainavimo akademija). Debiutiniai vaidmenys: grafienė Agnesė operoje „Il Conte di Marsico“, Ragondė G. Rossini operoje „Grafas Ory“, Burtininkė, Cherubinas operoje „Figaro vedybos“ Milano Litta teatre, Jonukas E. Humperdincko operoje „Jonukas ir Grytutė“, Teta Kunigaikštienė G. Puccini operoje „Sesuo Andželika“, Zita operoje „Džanis Skikis“, Azučena operoje „Trubadūras“, Dirindina D. Scarlatti operoje „Dirindina“, Rosina operoje „Sevilijos kirpėjas“, Flora operoje „Traviata“, Princesė operoje „Adriana Lecouvreur“ ir daugelis kitų.
2020 m. gruodį dainininkė su Gioachino Rossini simfoniniu orkestru pasirodė kaip solistė prestižiniame „Rossini Gala“ koncerte Nacionalinėje Massimo S. Cecilia salėje Romoje diriguojant Sergio Monterisi. 2018 m. laimėjo pirmąją vietą tarptautiniame konkurse „Città di Penne“, tais pačiais metais triumfavo tarptautiniame operos konkurse Orte mieste „Lirica sul Tevere“ ir kaip solistė debiutavo Mozarto „Karūnavimo mišiose“ S. Marco bažnyčioje Rovereto mieste prestižiniame konkurse „Pirmojo Mozarto koncerto Italijoje 250-metis“, kurį organizavo Italijos Mozarto asociacija. Tais pačiais metais triumfavo „Cimarosa“ dainavimo konkurse.
Kritikas Fabio Tranchida teigia: „M. Hayashi yra retas gryno kontralto pavyzdys, ji turi milžinišką išplėtimą ir gilų, bet lankstumą išlaikantį balsą. Ji yra modernioji Marilyn Horne su demonu viduje“.