Martinas Völlingeris gimė 1977 m. Vokietijoje, Fuldoje. Iš pradžių savamokslis muzikantas (daugybė instrumentų) Regensburge ir Ciuriche studijavo bažnytinę muziką, giedojimą, dirigavimą ir improvizaciją, baigė daugybę tarptautinių meistriškumo kursų. Jis yra 1-ojo Bayreuth-Regensburg choro dirigavimo konkurso nugalėtojas ir tarptautinio vargonų improvizacijų konkurso Šlėgl abatijoje (Aukštutinė Austrija) finalininkas.
Studijų metu dirbo choro vadovu, giedojimo ir vargonavimo mokytoju bei vargonininku. Dabar jis atsidėjo kompozitoriaus, pranešėjo ir kviestinio dirigento veiklai. Su šeima gyvena Bosvilyje (Šveicarija).
Jis yra labai įvairių žanrų kūrinių ir daugybės užsakymų (vaikų dainos, oratorijos, kantatos, Magnificat, Salve regina, mišios, muzikinė komedija ir kt.) autorius. Stilistiniu požiūriu jis derina tradiciją ir modernumą, nebijodamas sąlyčio su popmuzika, džiazu ir world music. Kūrinių interpretavimo galimybės jam visada yra prioritetas. Savo Lotynų džiazo mišiomis mišriam chorui ir džiazo trio (fortepijonas, kontrabosas, būgnai) bei saksofonas ad libitum Martinas Völlingeris pristato itin gyvą ir universalų kūrinį, tinkantį ir liturgijai, ir koncertui.