Pascalis Plissonas gimė viduriniosios klasės šeimoje Paryžiaus vakaruose. Būdamas 15 metų jis metė mokyklą, kad galėtų keliauti ir dirbti įvairius atsitiktinius darbus. Aštuntojo dešimtmečio pradžioje jis tapo kalnų medžiotoju, o vėliau - slidinėjimo patruliu Val d'Isere. Jis filmavo turistus, vykstančius į kalnus, ir darbo metu išmoko filmuoti1.
Savamokslis filmų kūrėjas karjerą pradėjo 1984 m. rengdamas reportažus (ypač sporto reportažus apie polo2) apie Amerikos žemyną įvairiems televizijos kanalams. 1994 m. jis perėjo prie 16 mm juostos ir specializavosi kurdamas dokumentinius filmus apie žmones, gyvenančius ekstremaliomis sąlygomis3 : Les Routiers de Sibérie, Sibérie terre de la soif, Australie 50° de solitude...
